现在很多人都非常喜欢葡萄酒,他们很希望自己能成为品酒专家 。那么,如果用这9个技巧来练习,你绝对可以成为品酒高手吗?下面,让我们一起去详细了解一下 。
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用这9个技巧练习,你绝对能成为品酒高手吗?
成为一名优秀的品酒师是每个葡萄酒爱好者的梦想 。如何实现这个梦想?本文将与您分享9个技巧 。
【用这9招来进行修炼,一定可以成为葡萄酒品鉴达人吗?】1、有时候,一小口是不够的 。
在品酒时,我们能不能凭着自己的口味去体会葡萄酒的独特风味和酸度?状态与它有很大关系 。
这是你今天的品酒会吗?你累了吗?你刚喝完一杯热牛奶咖啡吗?
如果这些问题的答案都是“是”,那么你在啜一口的时候,可能已经无法判断自己嘴里的酒了 。因此,有必要多喝几口 。在某些情况下,您可能需要关闭品尝时间以调整状态 。
2、品尝环境很重要 。
你一定经常听到一些葡萄酒爱好者说,他或她品尝过的伟大的葡萄酒是在威尼斯的一家小餐馆喝的简单的红酒 。
这主要是品尝环境影响的结果 。尽管您不能总是在葡萄酒诞生的葡萄园中品尝美酒,但仍然可以创造可以准确评估葡萄酒的场所和环境 。
理想的品尝应该在安静、无异味和光线充足的地方进行 。
3、比较不同地区同一品种酿制的葡萄酒
如果您刚接触葡萄酒,请选择特定地区的葡萄酒来锻炼您的品酒技巧 。这没有什么错,但如果你想真正了解某种葡萄酒,比如霞多丽;您必须广泛接触来自不同产区的霞多丽,例如夏布利、勃艮第和俄罗斯谷 。
4、体验感官的“极限”,建立参考标准
如果你无法判断葡萄酒中单宁的水平,建议买一瓶年轻的巴洛甘红葡萄酒,品尝后一瓶,你就知道什么是单宁含量高;而要了解一款酒的酸度,建议品尝夏布利干白,它会让你体验到高酸度 。经历过这些单宁或酸的“极限值”后,你对其他葡萄酒单宁或酸含量的判断就会容易很多 。
5、与喜欢的人一起品尝
成为优秀的品酒专家通常是在社交环境中实现的 。如果你有一群喜欢葡萄酒的朋友,试着每个月见他们一次 。当您与他们分享您的品酒记录时,您会发现自己在品酒方面的长处和短处 。
另外,当你开始谈论你面前的酒时,你的自信心开始慢慢增长 。
6、饭前一小时(或更短)品尝葡萄酒
什么时候食物的香气有吸引力?是饿的时候还是大餐后?我想答案是显而易见的 。当你饿的时候,你的感官是敏感的 。
7、多去杂货店
要成为一名优秀的品酒师,您必须对年轻和成熟的葡萄酒系统中常见的香气和风味有记忆 。
不知道八角、木瓜或醋栗的味道?多去当地的杂货店或市场,建立自己的香气和风味记忆系统,以便在品酒时找到参考 。
8、在多品鉴的同时,多了解相关的理论知识
如果你突然对德国摩泽尔的雷司令感兴趣,赶紧阅读相关文献吧!了解为什么这些葡萄酒如此独特 。
您对世界上最好的葡萄酒产区了解得越多;当您遇到不同的葡萄酒时,您越容易区分 。
9、享受磨炼过程
有些人天生就是超级品酒专家,但我们大多数人需要努力工作,会遇到各种建设性的批评 。如果你真的对葡萄酒充满热情,不要因为批评或困难而气馁,享受葡萄酒大师培育过程的乐趣!
品酒方法不止一种 。有很多种品尝方法 。当然,一个人的素质也很重要 。有些人天生更适合葡萄酒行业 。,总之,如果你看上面的内容,就更清楚了 。
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