每种酒都有自己的标签 。标签包含丰富的信息,可以帮助我们确定葡萄酒的产地、产地、年份、等级甚至口味 。酒瓶的密封有问题吗?对于未开封的酒,如果软木塞膨胀或瓶口有粘液,则说明酒的质量有问题,等等 。那么我们应该如何观察瓶子的外观来区分葡萄酒的优劣呢?
【怎么从红酒瓶区分酒的好坏 通过葡萄酒瓶上的瓶标能看出酒的质量分类】
文章插图
瓶子背面有中文标识吗?
所有进口食品必须有中文支持 。如果没有中文背标,可能是走私,质量无法保证 。从瓶子背面标签上的条形码可以判断出产地是哪个国家,例如:3-法国、6-制造、8-意大利、9-澳大利亚 。
有些法国酒瓶的铅封上印有一个女人的头像,证明它们是在法国纳税后的正宗原酒 。
酒瓶底部也有信息 。如果是法国等国进口,瓶底的计量单位是75cl而不是750ml 。在法国,没有“毫升”这样的计量单位 。
酒瓶底部会有凹凸不平,是为了存放酒直立时沉淀出来的渣滓 。葡萄酒存放时间越长,颠簸越深 。因此,一般来说,好酒需要长期存放,瓶底比较深,但瓶底深的酒不一定是好酒 。
上述判断酒瓶外观的方法是对市面上大部分葡萄酒的经验总结 。总之,外观只是判断葡萄酒好坏的辅助手段,重要的是通过品尝来判断 。喝酒时,酒过喉时,普通酒是顺滑的 。如果有强烈的刺激性,或者口腔内残留的气味有化学气味或气味,这是不正常的 。
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