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在夏天 ， 往往凉拌菜会更加吸引人 。一方面凉拌菜清凉爽口 ， 而且食材也更为新鲜香脆 。其实凉拌菜不仅仅只能用一些普通的蔬菜哦！
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今天我们来做一款凉拌大虾 。颜值超高 ， 看着就很有食欲 ， 最重要的是口感极为鲜嫩爽口 ， 再搭配一点柠檬汁 ， 那淡淡的清香与酸爽的口感 ， 简直让人欲罢不能 。天气热 ， 大虾我家就爱这么做 ， 清新解腻酸爽开胃 ， 一人一盘不过瘾！
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这款凉拌菜全家人都很喜欢 ， 尤其是孩子真的会爱不释手哦！吃腻了传统的大虾做法 ， 不妨试试这款凉拌菜吧 ， 清香诱人 ， 一定会让你百吃不腻哦！越看越馋的夏季美食 ， 颜值超一流 ， 口感清新爽口 ， 千万别错过 ， 一定要来试一试哦！
【凉拌柠檬虾】
制作配料：大虾500克 香菜1把 洋葱半个 红椒1/3个 大蒜3个 1勺白糖、1勺白芝麻、少量盐、1大勺米醋、1勺半生抽
制作方法：
1、准备一斤的新鲜大虾 ， 先把虾头虾线扯掉 ， 再把虾壳剥掉 ， 留出虾尾 。（虾头不要扔 ， 可以用来做汤喝）
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2、锅中烧开水 ， 放入葱结、姜片、盐 ， 把虾仁倒进去 ， 煮开之后焯水40秒左右；
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3、捞出来过下冰水 ， 这样虾肉更加Q弹好吃 。
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4、准备所需要的配菜：香菜、洋葱、红椒、大蒜、柠檬；
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5、把大虾捞出来控干水分放在大碗中 ， 再把半个洋葱切成丝、半个柠檬切片、一把香菜切段 ， 全部装在碗中；
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6、3个大蒜切成蒜末 ， 装在小碗中 ， 红椒或是小米辣切碎也一起装在碗中小碗；
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7、再浇上一勺热油 ， 加入1勺白糖、1勺白芝麻、少量盐、1大勺米醋、1勺半生抽、剩余的半个柠檬汁挤进去 ， 搅拌均匀 ， 料汁就调好了 。
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8、把料汁倒在碗里拌均匀 ， 酸辣爽口的凉拌柠檬虾就做好了 。
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9、天气热 ， 大虾一定要试试这个做法 ， 酸辣开胃 ， 清淡爽口 ， 有柠檬的香气 ， 清新解腻！
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