葡萄酒怎么喝起来苦涩的 三招教你挑出葡萄酒的毛病

很多人选择在各种宴会、宴会或聚会上喝酒 。但需要注意的是 , 喝酒的餐桌礼仪一定要学会 , 否则后果不堪设想 。下面列出了酒桌礼仪的五个方面 , 希望对你有所帮助 。

葡萄酒怎么喝起来苦涩的 三招教你挑出葡萄酒的毛病

文章插图

开瓶
开瓶前 , 你应该阅读酒标 , 确认酒是一致的与类型 , 年份等 。检查点是否相同 , 然后在打开瓶子之前检查瓶盖密封处是否有漏酒的痕迹以及酒标是否干净 。
在宽大的瓶壁中 , 新酒可以被氧化 , 在瓶中可以很大程度上孕育出果香 。独特的瓶颈让醒酒器可以轻松握在手中 , 瓶口上的滴水控制让您在倒酒时得心应手 。
开瓶后 , 取出软木塞 , 看看软木塞是否湿了 。如果是湿的 , 就证明这瓶酒的存放方式合理 。否则 , 可能会因存放不当而变质 。客人还可以闻一闻软木塞是否有异味 , 或进行品鉴以进一步确认酒的品质 。确认无误后 , 就可以正式倒酒了 。
倒酒
不要把酒倒满 , 把酒倒到杯子的三分之一处 , 也就是杯子最大直径左右就够了 , 留下一些 玻璃杯中有足够的空间可以保留从酒中逸出的香气 。
倒酒
倒酒的服务顺序一般为客人、主人、陪同人员等 。家宴上 , 长辈先是长辈 , 后是晚辈;客人先做客人 , 再做主人 。比较受欢迎的服务顺序是女性客人先行 , 然后是主人 , 女士在后男性 , 长者然后是年轻人 。妇女在位 。
烘烤
对于葡萄酒来说 , 温度很重要 。正确的姿势是用手指捏住杯身下方的梗 , 甚至用拇指和食指捏住杯底 正确的 , 这样一方面避免了人体体温向酒的传递 , 另一方面 , 也可以防止在杯体上留下指纹 , 影响葡萄酒的鉴赏 。如果觉得酒温太低 , 可以将酒梗夹在中指和无名指之间 , 优雅浪漫 。
摇杯
超薄触感杯边设计 , 让您更享受酒的奥妙 。
酒入口前的酒杯也传来一阵晃动 。摇晃酒杯的目的是为了释放酒的香气 , 同时让酒有更充足的氧化时间 , 使酒更柔顺 , 所以酒不要倒太多 。
【葡萄酒怎么喝起来苦涩的 三招教你挑出葡萄酒的毛病】摇杯使酒从下往上 , 顺着杯子转动的方向 。杯子的良好摇晃会使杯中的酒形成较大的凹面 , 从而加速香气的释放和氧化;同时 , 还有一条美丽的螺旋运动轨迹——也被称为“天使的眼泪” 。