核桃健脑■这些“巨难吃”的食物,才是最养人的佳品


芥末 , 你爱吃么?
苦瓜 , 你爱吃么?
大蒜 , 你爱吃么?
……
估计 , 很多人都不喜欢这些东西
核桃健脑■这些“巨难吃”的食物,才是最养人的佳品
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大家都喜欢甜美、精细、香浓的美食
不喜欢这些苦涩、粗糙的食物
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但是 , 你知道吗
这些天天被你嫌弃
不被你“放在眼里”的巨难吃食物
对你的身体却有巨大的好处
它们的营养丰富
让你越吃越美
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1、涩味食物
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未熟的柿子、紫色的葡萄皮 , 这些都是涩味很重的食物 。 它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的 , 这些物质都是强力的抗氧化物质 , 对预防糖尿病和高血脂有益 。 不仅如此 , 同一种水果 , 发涩的品种营养价值更高 , 比如 , 酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好 。
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涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛 , 主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化 。 所以说 , 涩味食物对女人来说真的是非常不可多得的美容食物 。
2.粗糙食物
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粗糙食物之所以粗糙 , 是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维 , 比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等 。 就是这些膳食纤维 , 能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出 , 帮助身体排毒 , 减轻体重 。 如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖 , 可以吃这些食物 。
3.苦味食物
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像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等食物 , 富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质 , 正是它们让食物变苦 。 比如 , 柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙 , 茶中的茶多酚 , 红酒、巧克力中的多酚 , 都能预防癌症和心脏病 , 也给食物带来了一点苦涩的风味 。
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典型的苦味食物代表是苦瓜 , 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效 , 对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 。 另外 , 苦瓜的维生素C含量很高 , 具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 。
4.“冲”的食物
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比如萝卜、大蒜、洋葱等 , 这些食物味道很冲 , 甚至吃完了还会有臭味 。 原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物 , 这些物质对预防癌症很有帮助 。 比如大蒜就是人的“健康卫士” , 大量流行病学调查显示 , 大蒜产区和长期食用大蒜的人群 , 其癌症发病率均明显偏低 。
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吃完“冲”的食物 , 如何快速去口臭?
1)茶叶:对进食大蒜、等食物后口气难闻 , 用茶叶1小撮 , 分次置于口中 , 慢嚼 , 待唾液化解茶叶后徐徐咽下 , 疗效颇佳 。