猫不理生活@35种饼的做法，可早餐，可零食，可实用了，收藏起来吃吃

一、红薯饼

本文插图
材料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
做法：
1. 将红薯洗凈，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋
3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状
4. 最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解
2. 面粉不能多放，多放会硬，不松软
3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行
特点﹕色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃
二、芝麻南瓜饼

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材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
1. 将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2. 锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
三、土豆饼

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材料：土豆、糖、食用油
做法：
1. 把土豆蒸熟后去皮搅成泥，加糯米粉，一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2. 搅到可以捏成饼的时候，把捏成一个个半厘米厚的饼
3. 放油烧热，再放饼下去煎，煎成金黄就可以吃啦!
土豆肉饼。

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材料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.
做法:
1、将土豆削皮，煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
土豆丝煎饼
材料：土豆、葱、几单、食用油
做法：
1、大土豆两个削皮切丝，葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4、土豆熟后即可盛盘
煎土豆饼
材料：土豆、干面包屑、小洋葱、几单、黑胡椒粉、盐
做法：
1. 土豆1斤洗干净削皮，刨成丝.
2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.
3. 加入2饭勺干面包屑，目的是吸干里头还有水分.
4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.
5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉，盐一起拌好.
6. 平底锅烧热下油后，把适当土豆丝放到上面，压扁煎到两面金黄为止.
馅饼的做法
材料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
做法：
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。