吃生蚝会生儿子生蚝生男孩 _小知识

吃生蚝会生儿子吗？这个完全没有科学的依据。生蚝只能起到保健的作用，提高精子的质量而已，而生男生女起着决定性作用的是性染色体。
生蚝一般指牡蛎，牡蛎首载于《神农本草经》，书中将其列为上品。
牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，如：保护肝脏、增强免疫力、抗肿瘤、延缓衰老、降血糖。。。差点忘了还有一个最重要的作用就是补肾壮阳。
下面就来介绍几种生蚝的做法：

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金椒酱生焗鲜蚝
主料单壳鲜蚝 8只
辅料蒜子 100克玉葱花 10克
调味料黄椒酱 100克. 鲜青柠檬汁 6克
烹饪步骤
1. 沙煲内放入少许黄椒酱的油；
2. 煸炒蒜子，凯鲜蚝（肉向上）；
【吃生蚝会生儿子生蚝生男孩】3. 将金椒酱均匀涂抹于鲜蚝肉上，盖上锅盖焗6分钟；
4. 上桌前淋青柠汁撒葱花。
黄椒酱：海南黄椒酱 1000克. 黄彩椒 600克蒜米 400克. 老姜茸200克米椒圈 80克蒸鱼豉油 140克油 900克蚝油 120克. 醇香一品汤 71克藤椒油 13克. 绵白糖 9克,制作,四成热油，煸炒辅料；放入黄椒酱，轻煸至透下全味。

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蒜香生蚝
原料：生蚝，蒜子，香葱末，味盐，红椒。
做法：
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉，待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉）。
2、生蚝用生蠔刀从缝隙中撬开，取出肉洗净。
3、在生蚝上撒适量炸好的蒜蓉酱，在铁板低温区盖上铜帽，加水焖2分钟左右，撒上末即可出锅。
蒜蓉酱：
1、先把独蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜。
2、用干净的毛巾将独蒜拧干，抓一把独蒜出来，然后加入打碎的沙姜（比例：三斤蒜加入二两沙姜）。
3、加入沙姜粉，蒜香粉四汤匙，盐（味道重一些），味精（三小汤匙），白砂糖（三小汤匙），鸡粉（一小把），沙姜粉（一小把），然后拌匀，用棕榈油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里。

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新三味生蚝
主料：生蚝3个共100克、迷迭香1支
辅料：鸡蛋1个、菠菜30克、西班牙火腿2片（30克）
调料：盐5克、糖5克、黄油5克、普洱茶叶5克、高汤30克
做法：
1、生蚝洗净，控干水分备用。菠菜用热水烫熟备用。
2、普洱茶用热水冲开，加入盐和生粉调芡汁；生蚝用热水焯过后好码放在菠菜之上，并淋上普洱茶汁即可。
3、在蛋黄中加入黄油和盐，调匀备用。烤箱温度调为150度，将蛋黄油汁浇在第二个生蚝上，放入烤箱里烤6分钟后取出。
4、将上汤调味，浇在第三只生蚝上，并辅以西班牙火腿即可。
特色：茶香生蚝的香气浓郁，口感厚重；焗生蚝的奶油香气重，口感滑嫩；上汤生蚝保持了原味，但火腿的味道又为这道菜的口感赋予丰富的层次。
烹饪心得：新三味生蚝，既保留了其鲜美的口感，又将东方的元素融合其中，颇具创新。

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黄袍加身
调制黄袍酱：
1、不锈钢锅加入黄油烧化，下浓汤、马苏里拉芝士熬化，小火收至粘稠并拉丝即成芝士酱。
2、土豆蒸熟去皮，打碎成泥，加入熬浓的芝士酱、化开的黄油、鸡精、盐各少许，入搅拌机打匀成细腻幼滑的酱料，装入裱花袋。
制作流程：
生蚝冲净撬开，放入晒炉烤至断生，取出后倒掉多余的水分，裱上一层黄袍酱，放入晒炉继续烤4分钟即成。

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酥炸程村生蚝
这是程村生蚝宴中的一道传统菜，外地游客去程村吃生蚝必点的一道，莫代泉在皇冠假日推出时，换用自调的脆浆糊，炸好的生蚝个头饱满、外层光滑、入口松化，非常好吃。
制作流程：
1、程村生蚝取肉，轻轻漂洗去掉沙子。
2、在脆浆糊中加入少许色拉油调匀，放入300克生蚝挂满面糊，下入180℃的油中浸炸3分钟，升高油温后炸至外酥里嫩，捞出沥干油,装入避风塘料的蚝壳中上桌。
脆浆糊：面粉500克加万用炸粉75克、泡打粉35克、粘米粉35克、糯米粉25克、生粉15克以及吉士粉10克、盐8克拌匀，调入适量清水和成稀稠适宜的面糊，使用前再淋少许色拉油搅匀。

吃生蚝会生儿子 生蚝生男孩

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