安徽最牛的小龙虾店安徽小龙虾哪里最出名 _小知识

安徽蚌埠是小龙虾的发源地之一，每年这里的养殖的小龙虾高达上百万吨，远销全国各地，这里产出的龙虾不是那种通红的颜色，而是背部带青色的，个大肉多，质感好。蚌埠不仅产龙虾，还有很多龙虾美食店，其中有一家小龙虾店特别红火，味道独特价格还特别便宜。

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称霸一条街的店铺
这条街被人们称作“土锅一条街”，看名字就知道这必定是一条美食街，在这短短不到500米的距离内，汇集了土锅10家、火锅5家、烧烤7家、各式中餐排挡22家。每到夜幕降临，人声鼎沸，车水马龙，形成了极具蚌埠特色的饮食文化。

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这家龙虾店在这条街占了8个门店，每天晚上人声鼎沸，好不热闹，店里无虚席，全部坐满了人，去迟了还得排队等候，可以说是称霸一条街了，这条街就数他家生意最好。

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【安徽最牛的小龙虾店安徽小龙虾哪里最出名】不赚钱的小龙虾
他家的特色就是小龙虾，每天他家的龙虾销量高达5000斤，包括外卖点餐还有别的店里需要都在他家要货，每天都有好几车鲜活的龙虾拉进他家的厨房，又有好几车做好的美味虾拉出他家的厨房，看见密密麻麻的龙虾你绝对会大流口水。

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不过老板说他家虽然卖出这么多小龙虾，但是小龙虾并不赚钱，因为价格特别便宜，100元就可以吃10斤，相当于1斤10元，这也太便宜了！3个人吃100元龙虾就饱了，所以小龙虾真的不赚钱，真正赚钱的还是酒水。

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特色的美味
他家的小龙虾不仅仅是便宜，更重要的还是味道，和川味麻辣不一样，也和江浙的油焖小龙虾不一样，他家只有两个味道，一个是十三香小龙虾，一个是蒜蓉小龙虾，都是蚌埠当地特色的口味。

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十三香小龙虾就是用十三香炒的，巨费油，接近油炸了，不过很香，十三种香料完美融入到龙虾里，让人嘴不停。

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蒜蓉的小龙虾更是漂亮，蒜香让人欲罢不能，吃了还想吃，他家的小龙虾肉多个大，还很鲜嫩，我想是因为用活虾做的吧！所以才有这样的效果。

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所以做生意特别是餐饮一定要食材新鲜，价格公道，才能红红火火！

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