很多人都爱吃披萨 ， 但披萨饼皮做起来比较麻烦 ， 又要和面、又要发面 。今天分享一款懒人披萨 ， 纯玉米面制作 ， 不用一点白面 ， 不和面、不发面 ， 还不用烤箱 ， 做出来的披萨酥脆拉丝 ， 比买的披萨简单、营养、好吃 。强烈推荐朋友们试一下 。
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1、我们先来准备披萨饼皮 。200g细玉米面 ， 分次少量加入150g刚烧开的开水 ， 我们边加边搅拌 ， 搅拌成没有干粉的颗粒 ， 抓一把搅好的颗粒 ， 一攥成团、一碰就散 ， 这个状态就可以了 。放在一边备用 。
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2、准备披萨用的馅料 ， 芝士碎 ， 青豌豆、胡萝卜丁、玉米粒 ， 火腿肠片 。我准备的都是易熟的 ， 不需要提前焯水 ， 比较省事 。也可以准备自己喜欢吃的菜 。
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3、准备电饼铛或不粘平底锅 。锅不用开火、不用刷油 。均匀地撒上玉米面 ， 铺平整、按压结实 ， 这里一定要按结实哦 。我们的饼皮就做好了 ， 是不是超简单 。
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4、饼胚做好后 ， 先刷一层番茄酱 ， 再撒一层芝士碎 ， 然后铺上火腿片 ， 撒上玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁 。
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5、上面再撒一层芝士碎 ， 芝士碎上再放少许玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁点缀一下 。
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6、电饼铛一般比较浅 ， 建议用高一点的锅盖盖上 。开中火慢烙 ， 如果电饼铛火力比较大的 ， 就开小火 。烙制过程中可以根据情况调整火力 。
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7、烙到芝士融化 ， 下方的玉米面饼缩小 ， 可以用铲子翘起来看一下底部 ， 底部金黄就可以了 ， 我用的是中火 ， 全程大约10分钟 。因为时间比较久 ， 上面的蔬菜粒也都熟透了 。
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8、烙好之后 ， 用两个铲子伸进披萨下方 ， 把披萨端出来 ， 再切成小块就可以开吃了 。
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这样做的披萨 ， 不和面不发面超级简单 ， 厨房新手也能一次成功 。底部金黄酥脆 ， 有浓浓的玉米香 ， 上面咸香入味又拉丝 ， 吃起来真的非常美味 ， 比买的披萨更营养好吃 。
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【纯玉米面制作 纯玉米面怎么发酵】自己在家做 ， 成本也特别低 ， 一个披萨成本不到10元钱 ， 营养好吃又实惠 ， 爱吃披萨的朋友一定要试一下哦 。觉得不错的朋友 ， 可以先转发收藏起来 ， 有空在家试一下哦 。
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