孩子爱吃炸鸡，自己在家也能做，做个改良版的蒜香鸡腿，太好吃了营养|牢记|龙利鱼|害怕|鱼刺

孩子爱吃炸鸡，自己在家也能做，做个改良版的蒜香鸡腿，太好吃了
有个笑话讲到：人生三件大事，早上、中午、晚上吃什么。虽说每天都想着吃有些肤浅，但也有俗语：民以食为天。人是铁，饭是钢。这样看来，吃饭还真是个大事。想必很多朋友不知道吃什么的时候大都会打开手机，特别是周末的时候不爱起床做饭，看看有什么想吃的外卖，翻来翻去。

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总归是那几样，不如叫上几个朋友一起，到家里聚一聚，拼上一桶鸡腿，配上肥宅快乐水，吃起来那叫一个爽快。但是钱包空的也是真快，按照肯德基的标准，一块鸡腿是13.5元，而在超市买一斤生鸡腿只要20块左右，那为什么不自己做呢?还能省下配送费。
这样的一道蒜香鸡腿，在聚会上吃再好不过了，当朋友问你订鸡腿花了多少钱时，你就可以骄傲的告诉他，我自己做的！想象一下众人敬佩的目光吧，用自制的蒜香鸡腿收买朋友的胃，多么有成就感的一件事。

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而且鸡腿是整只鸡最健硕的部分，吃啥补啥，吃鸡腿长肌肉，平时工作这么辛苦，赶紧趁周末补一补，用烤箱烤鸡腿的过程也是非常治愈，消解一周的疲惫感。
最重要的是，不用纠结周末吃什么啦，自己做的蒜香鸡腿健康又实惠，又省下了一笔不小的开销，你就是一个平平无奇的省钱小天才。
【菜品】蒜香鸡腿
【所需食材】
鸡腿4只；鸡蛋2个；黄色面包糠1份；玉米淀粉1份；料酒1勺；生抽2勺；盐少许；五香粉少许；鸡精少许
【烹饪步骤】
1.将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几道，这样能使腌料充分进入到鸡腿内部，更好入味，加入一勺料酒和两勺生抽。

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2.再加入少许盐、五香粉和鸡精，所有腌料就都齐全了，这个腌料比较简单，一般家里都可以找到，味道也不输外面买的鸡腿。

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3.用手将鸡腿和腌料抓匀，使腌料充分浸入到鸡腿里，为了不沾手，可以戴一次性的透明手套，再把鸡腿装入到保鲜袋子，建议放入冰箱里一整晚，这样入味更深。

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4.腌制好的鸡腿需要三道程序才能放入烤箱，首先裹上一层玉米淀粉，其次裹上鸡蛋液，最后粘上一层黄色面包糠，每一步都要均匀的裹在鸡腿的表面。

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5.在烤网上面铺上一层锡纸，刷上一层油，最后把包裹好的鸡腿放置上去。

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6.烤箱提前预热，调至170℃上下火，大约三十分钟左右，烤到外焦里嫩，烤鸡腿就制作成功了。在烤的期间，可以把鸡腿进行翻面，使鸡腿两面都能均匀的烤制，烤出的鸡腿也更好看。

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【烹饪贴士】
1.鸡腿腌制后尽量放的久一点，可以放在冰箱里一晚，越容易入味，做出来的鸡腿味道越好。
2.鸡腿上划上刀口，方便入味。
3.烤制期间，注意翻面，一方面方便观察烤的程度，另一方面，翻面有利于受热均匀。
4.在这里我用的是四个鸡腿，如果家里人多或者和朋友聚会的话，可以一次性多做一些，相应的配料也按照比例多准备一些。
【 孩子爱吃炸鸡，自己在家也能做，做个改良版的蒜香鸡腿，太好吃了】文案编辑：目海食桃溪