【鸡杂|去了成都，被一碗10块钱的面彻底征服|成都|豆浆】_

按关键词阅读： 成都豆浆鸡杂

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【鸡杂|去了成都，被一碗10块钱的面彻底征服】不睡到自然醒，就对不起天府之国。
自然醒是不现实的，毕竟和公司小伙伴拍着胸脯说自己是来糖酒会找好酒的。不想吃油条包子，又没太多时间，吃面就是一个绝好的选择。
前一天老赵和小花吃的宜宾燃面，有点拉胯。

这次我们还是深思熟虑比对了一番，选了一家，吃完可以顺路去糖酒会的：“武侯祠粉面馆口味榜第1名” 。
睡神小花今天起的格外早，为了快只化了一个淡妆，从下楼梯我们就开始咽口水，蹬小黄车就过去了。
找店最怕店老板神经搭错，突然给自己放假。所以看到“巷巷鸡杂面”招牌亮着，心中顿生喜悦。顾不上隔壁翘翘面老板的热情招呼，冲到巷巷面馆里，一问：“鸡杂还没做出来……早饭没有鸡杂面……”
心情马上沙尘暴了。。。
还好我备选了一家，就是隔壁。

失而复得让老板格外开心，我们也就顾不上尴尬，点了鸡杂面。
毕竟想了一晚上了，没吃到嘴里多郁闷啊。

给各位吃货一个建议，点面只点一两，可以多吃几样。
一两是什么量呢？打量了一圈，是当地女孩子的量。
对，不是小花的哈。
鸡杂面的摆盘还是很诱人的。
扑面而来的是一股香辣，微微带着热锅的烟火气，来不及多拍几张，开撸！

请注意这张照片和上一张不一样的，小花一直在笑是真的。记得一定要拌一下面，让碗底油与汁的精华，与面充分融合，一口吸进去，首先侵略舌头的就是辣，但绝对不过分。

随后而来的就是鸡杂和红油的香浓，面煮的恰到好处，不夹生也不软烂，即使是山西面食小公主花花，也爱上了这个口感。毫不意外，鸡杂的爽脆得到了充分的保留。趁着面在一点点下沉到胃的空档，我们仨习惯性的回头打量菜谱。又点了一碗同样是三个\uD83C\uDF36\uD83C\uDF36\uD83C\uDF36辣度的——尖椒牛肉面。
看了摆盘有点小失望……牛肉呢？和鸡杂面有点双胞胎的感觉啊。
作为饭量担当，我先来了一口——我去，这个辣，比火锅都辣。我赶紧来了一口免费豆浆，豆浆是略烫的，口水从眼里流了下来。我咳嗽了一下：这个面和刚才那个只是看起来差不多，辣度要小心。花花吃了一口说：没啥啊，我觉得一样啊，张老师你是不是——哎呀，这个好辣啊。还好我点了绍子蒸蛋，特别Q弹，但是味道略清淡，没有我期待的那种香浓。

剩下的时间里，我们仨一边嘶嘶呀呀的吃面，一边轮流占据了店内免费豆浆的水龙头。吃完后，老赵的眼睛和鼻子周围已经出现了一层细密的汗珠。我的肚子里感受到了喝酱酒一样热烘烘的罪恶的欢乐。

辣油少的是鸡杂面（小碗1两）
辣油多的是牛肉面（大碗2两）
看到了碗底，你就懂了拌面的意义。这辣度完全不是一个水平啊。
吃面是一件一气呵成的事儿，这次的照片太少了，不是因为我们馋，而是因为它太！辣！了！没法停，停下来就辣。
回北京已经这么久了，我们还会聊起这碗鸡杂面，并暗暗咽一下口水。

\uD83D\uDCCD 位置：成都市小天中街27号附13号
店名：自贡翘翘面
营业时间：06:30-20:30
电话：13088285553
人均：13元/人推荐必尝：鸡杂面、尖椒牛肉面
小tips：店里豆浆免费，解辣一绝！