大家都知道,品酒要观察颜色、摇杯、闻香味、品尝、总结 。品酒时,酒液需要在口中停留一段时间,然后利用吸入的技术动作,同时发出“恶心”的漱口声 。那么为什么你不能优雅地吞下它或骄傲地窒息它呢?和你聊一聊喝和尝的区别!
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【深入为你分析一下喝酒和品酒的区别】
把茶叶或茶包扔进一杯热水里,就成了我喝的茶;我没有特别喜欢的茶,我没有深入研究茶道,但我喝茶是为了解渴 。当然,有些人与我不同 。他们享受茶的味道和心情 。他们对茶的种类和冲泡方法非常讲究 。品茶与品茶,分属于两个不同的阶段 。有的人一辈子都停留在喝茶的阶段,有的人则因为兴趣的增加,从喝茶升级到品茶 。然而,在喝茶之前必须学习茶道的人并不多 。
酒是一种类似茶的饮料 。请不要在开始喝酒之前研究它 。我一直强调,喝葡萄酒的最佳时间是在吃饭的时候——喝酒应该是品酒的开始阶段 。体验了葡萄酒的乐趣后,可以选择进入另一个成本更高的阶段(当然精品葡萄酒的价格也不便宜),乐趣也更大 。
喝和品尝有什么区别?答案是喝酒的重点不是过程 。饮酒者追求的是结果,即酒精对人体的影响,从轻度醉酒、昏迷到醉酒等,所以他们喝的通常属于酒精度较高的烈酒,过程也是更短 。“英雄”的大干杯只是一种更好的饮酒方式,可以缩短流程,尽快取得成果 。这种饮酒方式通常有“敬酒时龙,醉时虫”的现象 。品酒恰恰相反 。品酒师追求过程中的感官享受 。理性的品酒师通常会避免酒精对人体的过度影响 。轻度酗酒应该是理性品酒者的极限 。此外,品酒师通常会花时间增加自己的葡萄酒知识,以增加品酒的额外乐趣 。
在各种酒中,葡萄酒更适合品尝 。原因不是它的酒精度不高(其实用酒精度在12%左右的酒来敬酒的话,结果几乎喝醉了),而是酒的味道变化比较多,相关知识也很深很广,是其他酒无法比拟的,所以值得品酒师在这个过程中多花点时间,让感官得到更大的享受,同时也是他冒充其中的广阔知识空间,为了带来额外的乐趣 。
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