保加利区北部区葡萄酒见闻 _部区

在保加利亚北部，大约在多瑙河平原，保加??利亚 35% 的葡萄园都位于这一地区。此外，春季气温短暂，夏季漫长而炎热。许多葡萄生产高品质的红葡萄酒和白葡萄酒。然而，该地区的大部分葡萄酒都是白葡萄酒。红葡萄酒主要是当地的Gamza和Cabernet Sauvignon和Merlot 。酿造。北部地区还包括托尔布欣、卡瓦马和普罗瓦迪亚镇。该地区秋季漫长，气候温暖。葡萄可以达到足够的成熟度并具有良好的酸度，可以生产出优质、新鲜、果味浓郁的干白和半干白葡萄酒。该地区还生产起泡酒。在该地区的中部，夏季凉爽。这种温和的气候加上当地优越的土壤环境，为生产优质的干、半干保加利亚白葡萄酒创造了条件，包括霞多丽、长相思、约翰内斯堡雷司令（又称白雷司令）、Dimiat和Gewnut来自NoviPazar、舒门和普雷斯拉夫的糖浆。北部地区是当地Gamza葡萄的主要产区，全区出产优质赤霞珠和梅洛，白葡萄酒可以与北部特色鱼类形成良好的配餐此外，保加利亚的顶级白兰地产自该地区，至今仍在生产。该地区合法控制的葡萄酒包括克拉莱沃珍藏（Kralevo珍藏）、汗克鲁姆果冻（KhanKrumTraminer）、NoviPazar、霞多丽和普雷斯拉夫霞多丽。

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【保加利区北部区葡萄酒见闻】