碧螺霞多丽干白葡萄酒的酿造:在霞多丽的酿造技术方面 , 酿酒界一直在争论木桶发酵 。防止苹果乳酸发酵等过程 。说实话 , 那些话只会让我 , 真正在意的是入口处的美好时光的感觉 。
【碧罗霞多丽干白葡萄酒的酿造】
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随着产区环境的变化 , 霞多丽的特性也会发生变化;气候寒冷的钙质土产区 , 如夏布利和香槟 , 该地区的葡萄酒酸度高 , 酒精度低 , 主要以青苹果等绿色水果为主 。较温和的产区 , 如纳帕谷和马格奈 , 口感较柔和 , 主要是成熟和浓郁的香气 , 如哈密瓜等热带水果 。.霞多丽酿制的起泡酒产于法国香槟区较好 , 白山产区较多 。
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