【黄瓜拌虫草花】
食材：虫草花、黄瓜、菜椒、纯净水、大蒜、糖、生抽、香醋、香油
做法：
1. 准备适量的虫草花把根部去除一下 ， 虫草花洗净后备用 。
2. 锅内准备一锅水 ， 水开下入虫草花焯水 ， 焯水一分钟后捞出在纯净水里冰一下 。
3. 准备一根嫩一点的黄瓜先切成片 ， 在切成丝放入一个大盆中 。
4. 剁点蒜末放入盆中 ， 加入红菜椒丁 ， 捞出虫草花稍微挤一下水分和黄瓜丝放在一起 。
5. 下面调味加入糖、生抽、香醋、香油、搅拌均匀后就可以装盘啦！

文章插图
【凉拌橄榄菜】
食材：橄榄菜2小把 ， 红菜椒、糖、生抽、香醋、大蒜
做法：
1. 首先把橄榄菜根部比较老的部位去掉一下 ， 橄榄菜摘好后淘洗干净备用 。
2. 锅内准备一锅水 ， 加入食用盐 ， 一点花生油 ， 水开下入洗干净的橄榄菜 ， 半个红菜椒也放开水锅中烫一下 。菜焯水2分钟后捞出沥干水分备用 。
3. 剁点蒜末 ， 菜椒切成丁都放入碗中 ， 加入一勺白糖 ， 来点薄盐生抽、香醋、香油搅拌均匀 。
4. 最后把调好的料汁浇在橄榄菜上面 ， 搅拌均匀后就可以装盘啦 ， 简单快速 ， 开胃还解腻哦！

文章插图
【凉拌豆皮丝】
食材：豆皮 ， 青红菜椒、大葱、大蒜、辣椒粉、生抽、香油、香醋、白糖
做法：
1. 准备2张豆皮切成丝备用 。
2. 青红菜椒各半个切成丝 ， 主要是搭配颜色 ， 准备一段葱白切成细丝 。
3. 锅里水烧开后加入豆皮焯水30秒 ， 焯水后捞入提前准备好的凉开水中过一下水 ， 这样可以防止豆皮粘连在一起 。
4. 豆皮捞出后水分稍微挤一下放入盆中 ， 和辣椒丝葱丝放在一起 。
5. 下面做料汁 ， 碗中准备适量蒜末 ， 少来一点辣椒粉 ， 锅里烧油 ， 油热浇入碗中 ， 激发出蒜蓉辣椒粉的香味 。
6. 往碗里加入生抽、香油、香醋、食用盐、白糖把调料搅拌化开
7. 然后把料汁倒入盆中 ， 在加入一点香菜 ， 用筷子搅拌均匀 ， 我们的凉拌豆皮就完成了

文章插图
【凉拌西葫芦】
食材：西葫芦、做法、大蒜、小米辣、花生油、盐、白糖、白醋、芝麻香油、香菜、
做法：
1. 首先准备一个洗干净的西葫芦 ， 建议大家购买西葫芦时 ， 选择比较嫩一点的西葫芦 。
2. 把西葫芦用刮丝器刮成细丝 ， 刀工好的朋友也可以用刀切 。
3. 大蒜拍碎剁成蒜末放入盆中和西葫芦丝放在一起 ， 小米辣切成圈放入盆中 ， 再来两根香菜切成段备用 。
4. 锅中加入花生油烧热 ， 浇入盆中激发出小米辣和蒜蓉的香味 ， 往盆内加入盐 ， 白糖、白醋、芝麻香油、香菜搅拌均匀后就可以装盘啦 ， 非常爽口的一道下酒菜 ， 简单还快速 。

文章插图
【黄瓜拌洋葱】
食材：黄瓜、洋葱、木耳、大蒜、香葱、生抽、香油、白糖、辣椒油、香菜、熟芝麻
做法：
1. 首先准备2根洗净的黄瓜 ， 用刀把黄瓜拍碎 ， 拍碎的黄瓜切成段 ， 放入盆中备用 。
2. 洋葱从中间切开 ， 然后再切成块放入盆中 。
3. 往盆内先加入1勺盐 ， 搅拌均匀后把黄瓜洋葱腌制15分钟 。
4. 准备适量泡发的木耳 ， 水开后放入锅中把木耳焯一下水 ， 焯水后捞出控干水分备用 。
5. 大蒜拍扁剁成蒜末 ， 在切点小香葱放入碗中 。
6. 锅内烧热油浇在小葱蒜蓉上面激发出蒜味 ， 下面调味加入生抽、小半勺香醋 ， 白糖、香油、辣椒油把调料搅拌化开后备用 。
7. 把腌过的黄瓜水倒出去 ， 控干水分的木耳放入盆中 ， 再加入调好的料汁 ， 最后洒上一些熟芝麻 ， 香菜搅拌均匀就可以装盘啦

• 年夜饭必备的6道凉拌菜 年夜饭凉拌菜大全
• 盘点2021抖音十大网红排行榜 2021抖音网红排行榜前十名
• 2021最适合学生党的3款手机盘点 2021最建议学生党买的三款手机
• 荣耀60评测 荣耀60评测视频
• 赣州与遵义的2021年前三季度GDP来看 赣州2021年GDP
• 新手如何快速学会用手机拍短视频 0基础教你手机拍短视频
• 2021年最值得买的小米手机 2021年最值得入手的小米手机
• 大厨教你炖黄花鱼，去腥又好吃 大黄花鱼怎么做好吃
• 一分钟教你区分抖音 一分钟了解抖音
• 2021年11月美洲主要国家和地区通胀率