【青梅酒做菜 青梅酒配方】

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原料配方，脱臭酒精，2升柠檬酸，4克青梅味，2升白砂糖、青梅汁2公斤、甘油600克、蒸馏水30克8升
制作方法1、先取一个干净的锅，将脱臭的酒精、甘油和青梅香料放入其中，加入适量热水，不断搅拌，滤出汁液，待用 。
2、用少量60℃温水溶解柠檬酸，加热至75～80℃，冷却过滤 。
3、取一个干净的锅，放入糖，用蒸馏水溶解，然后过滤取糖液 。
4、取一个干净的容器，放入糖溶液，然后倒入酒精混合物，搅拌均匀，然后加入青梅汁，溶解柠檬酸溶液，继续搅拌均匀 。
5、然后放入贮藏桶中，贮藏2～3个月，过滤，去渣取酒，即可饮用 。
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