韭菜和它是天生一对 ， 一周吃一次 ， 给身体做个大扫除 ， 脸色倍好！

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韭菜的功效：
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用 ， 可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌 。

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杀菌降低肠胃疾病风险
夏季天气炎热 ， 食物容易滋生细菌 ， 是肠道传染病的多发季节 ， 吃些杀菌蔬菜或多或少可以起到预防疾病的作用 。 而韭菜就是很不错的杀菌蔬菜 ， 它含有的植物广谱杀菌素 ， 对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。

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美容养颜 ， 韭菜中的含硫化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强 ， 从而调节皮肤毛囊的黑色素 ， 消除皮肤白斑 ， 并使头发乌黑发亮 。
韭菜最佳搭配：
蛏肉炒韭菜

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【#韭菜#韭菜和它是天生一对，一周吃一次，给身体做个大扫除，脸色倍好！】
步骤
1将蛏子放入淡盐水中泡2小时以上 。 吐尽泥沙 。 锅中注入水加入葱、姜、料酒烧开 ， 下入蛏子 。
2大火烧开 ， 煮至开口立即捞出 。 【蛏子开口时间先后不一 ， 开一个 ， 捞一个】
3焯水的蛏子去掉泥线取蛏肉备用 。 把韭菜摘洗干净 ， 蛏肉沥干水分 。 韭菜切段 。
4把姜切成丝 。 锅中注油 ， 爆香姜丝 。
5下入蛏子肉 ， 快速翻炒均匀 。 加入生抽、盐、糖 。
6加入韭菜段 。 快速翻炒均匀即可 。
（以上图片来源于网络）

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