导语：你是不是总在为你家里小神兽挑食而感到头痛 ， 你是不是总担心小神兽的营养不全面 ， 今天这款有V健康美食秀出品的红雪佳人西多士 ， 由国家注册营养师联合儿童食育指导师设计的兼颜值与营养于一身 ， 并且10分钟就可以做出来的“神兽必杀技” ， 再也不要担心家里的神兽不吃饭啦~~~
这款美食采用全麦吐司面包作为主食 ， 不仅提供充足的能量 ， 还富含多种B族维生素和膳食纤维 。
米糊中加入了亚麻籽、牛奶和红枣之后 ， 不仅营养价值得到迅速提升 ， 而且口感也是更加甜蜜丝滑 。尤其是由于亚麻籽胶的存在 ， 使得质地也更加粘稠 。
亚麻籽小知识
亚麻籽富含α-亚麻酸 ， 是我们人体必需脂肪酸的一种 ， 有助于儿童大脑发育以及预防皮肤干燥等问题 。 虽然α-亚麻酸转化为DHA的效率比较低 ， 但是对于平时鱼类摄入较少的宝贝来说 ， 也可以起到一定平衡不同脂肪酸的作用 。
另外 ， 亚麻籽除了含有脂肪酸之外 ， 还保留了榨油时去掉的很多营养素 ， 比如蛋白质 ， 膳食纤维 ， 多种B种维生素等等 。
但是需要注意的是 ， 亚麻籽脂肪含量较高 ， 摄入的同时 ， 其他坚果就要减量了 ， 或者烹调食物的时候就要少放一些油 。 从而避免油脂摄入过多 。
黑米小知识：
黑米相对于我们日常吃的精白大米来说 ， 由于加工程度比较低 ， 可以保留更多的营养物质 ， 比如B族维生素 ， 矿物质以及膳食纤维 。 而且黑米的氨基酸模式更加均衡 ， 有利于吸收和利用 。
除此之外 ， 黑米还含有丰富的花青素 ， 具有抗氧化、抗炎、改善视力 ， 以及降低2型糖尿病和心血管疾病风险等生物活性 。 经过豆浆机研磨之后 ， 也更加利于小朋友的消化和吸收 。
很多人担心自己买到的黑米是染色的 ， 因为清洗的时候水会变黑 ， 感觉是在掉色 。 这个其实是因为黑米富含花青素 ， 而花青素溶于水 ， 清洗时都会掉色 。 如果想鉴别是染色还是自然现象 ， 可以在浸泡后的水中 ， 滴几滴柠檬汁或者白醋 ， 如果颜色变成了漂亮的玫红色 ， 说明是货真价实的好产品 。 也可以加入碱 ， 这样水就会变成深蓝色 。 这些都是因为花青素遇到酸碱是会变色的 。 那如果水的颜色没有变化 ， 那说明染色的可能性比较大 。
另外还搭配了可爱的卡通红色雪人造型 ， 再也不用为孩子不爱吃饭发愁了 。

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有没有被里面的造型和颜色吸引住呢？
现在我们开始教学吧~~~红雪佳人西多士
准备食材：吐司面包片2片 ， 鸡蛋1个 ， 酸奶20g ， 每日坚果1包 ， 草莓4颗 ， 香蕉半根
操作步骤：
（1）西多士制作
步骤一：将吐司面包片四边切掉 ， 中间再用“十”字切成4个小方块；

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步骤二：吐司小方块上涂抹一层酸奶 ， 然后将两片吐司合在一起备用；
步骤三：鸡蛋打散后 ， 将做好的吐司双面和四边均匀的沾满蛋液；

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步骤四：平底锅中倒入少许油 ， 油温热了之后放入吐司片 ， 小火煎至两面都金黄 ， 四个边也稍微煎一下；

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步骤五：把煎好的吐司片摆到盘子里 ， 撒上坚果 ， 浇上酸奶即可 。
（2）红雪佳人
步骤一：草莓清洗干净后在中间偏上的位置横向切开 ， 注意横截面的大小要尽量和香蕉差不多；

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