[中药]痛心！“国粹”中草药也造假，老中医分析背后的原因中药|草药|天麻|鹿茸|何首乌|阿胶

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北京的刘女士是一位教师，母亲常年体弱多病，卧床不起。她听别人说人参、虫草、鹿茸这些名贵中药材可以大补元气，刘女士打算给母亲买一些补药。
但买回来后发现，花300多块钱买的人参，竟然是上了色的萝卜！
【[中药]痛心！“国粹”中草药也造假，老中医分析背后的原因】02
“起初我用了3克吴茱萸，患者服用后没有效果，增加到9克，还是没用，又加到50克还是没效果。然后我让病人把药拿来一看，结果是假的。假的怎么会有效！不吃出毛病来就很好了。 ”这是一位老中医用到假药后的感叹。
通常来说，西药由于已经将各种成分融合在一起，看不到最初的模样，造假也就层出不穷。让人意想不到的是，能通过形状、气味来辨别的中草药，居然也能造假！

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中草药造假现象让人堪忧
人参用萝卜代替，制首乌的真身是晒干的红薯片，白附片用土豆晒干熏漂而成，延胡索掺入大小差不多的砂石……中草药材市场的“以次充好”“以假当真”的现象屡禁不止。
“中药将亡于药” ，这是近年来中医圈流行的一句话。中医学是我国独一无二的传统文化，祖祖辈辈传下来，经过了多少人的努力。如今，却即将要毁在假药上，不禁让人唏嘘。
中国医药商业协会发布的《药品流通蓝皮书：中国药品流通行业发展报告（2016）》披露，我国中药材流通基本处于“小、散、差”的状态。最常见的一是中草药的储存养护技术落后，导致违规使用硫黄与磷化铝熏蒸的现象比较普遍；二是在利益的驱使下制假售假严重，真药混假药、真药掺沙土、用其他工艺制造假药等。

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中药材市场的乱象，再次唤起了人们对中药行业发展现状的担忧。一些老中医认为，之所以会出现这样的现象，有几个原因：
1、药材种植不像种蔬菜那么简单，是个极具技术含量的专业活，包括药材采集、药材炮制、药材存放等多个程序。由于一些种植户不够专业，导致投放市场上的中药草数量锐减，从而催生了假药市场。
2、随着老一代中医的离去，懂得中药的年轻中医师越来越少，不少商人开始浑水摸鱼，趁机投放低成本的假药，以谋取高额利润。
3、一些野生的中药，价格要远远高于人工种植的中药。但是要想找到市场需求巨大的野生药材，谈何容易？于是，一些人打起了坏主意，用外形和气味相似的中药充当名贵的中药，欺骗消费者。
常见中药的造假“伎俩”
由于大多数人不是专业人士，要想分辨出中药的真假，确实挺难的。但是，为了避免上当受骗，一些基本的识别手段我们要学会。下面，以几种中药为例子：
·天麻
常见的天麻仿制有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃署、大理菊等。
松香断面是判断天麻真伪的重要依据，天麻采收后会被加工成扁长椭圆形，质地坚硬，表面皱缩，呈淡黄色或浅黄棕色，半透明，顶端有红棕色芽苞，末端有圆脐形疤痕，闻起来有一股甘苦的味道。

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·阿胶
一张驴皮价格在2000-3000元之间，可生产1.5-2.5公斤阿胶，相当于阿胶中仅驴皮的成本就高达1200元/公斤。因此，假阿胶通常添加较多的是低价的马皮、猪皮、骡子皮或牛皮，多为骨胶或杂皮胶。
真阿胶的颜色呈琥珀色或棕黑色，厚薄均匀，外表平滑，闻起来有一股胶香味，质地脆硬，用力掰开不会弯曲，容易破裂。假阿胶摸起来会粘手，闻起来有一股杂臭味，掰开会弯曲，不易掰碎，灼烧有浓烈的浊臭气。