#丁香医生#说真的，白粥还是少喝点吧

近期，「生病期间，少喝白粥」「孩子早餐不许吃粥」的观点引起了热议。

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张文宏医生这些看起来颠覆认知的观点，让很多人「手里的白粥一下子不香了」。
生病真的应该少喝白粥么？
早餐喝白粥会没营养吗？
今天丁香医生就来好好说说白粥的问题。
白粥的营养到底怎样？
我们先来看看白粥的营养组成：
米粥（粳米）小米粥水 88.6 克 89.3 克能量 46 千卡 46 千卡碳水化合物 9.8 克 7.8 克蛋白质 1.1 克 1.2 克
从数据上来说，粥里面近 90% 是水，其他的主要物就是糊化的淀粉（碳水化合物），这让它具有先天的优势：一种易消化的主食。
早晨起床来一碗快速补充水分和能量还是不错的选择。
但粥的好处也是它的劣势，它的营养构成很单一，蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分，含量都非常低。
这注定它只能是一种普通的主食选择。

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那看起来喝粥也没啥坏处，想喝就喝就好了呗？
还真不是，有 5 类人我们真的建议少喝粥。
生病别只喝粥
蛋白质营养补充很重要
很多人一生病就爱喝粥，觉得它好消化，甚至早中晚三顿粥就「喝饱了」。但实际上，喝粥并不是生病时的最佳选择。
大部分疾病，比如感冒发烧，跌打损伤，身体的恢复需要充足蛋白质、多种维生素矿物质的参与，反而要比平时更加注意营养的摄入。

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如果你坚持生病期间只「喝点白粥养养」，蛋白质等营养严重跟不上，反而会影响身体恢复。
而且多余的碳水化合物，最终会在体内转化为脂肪。喝粥太多，可能养的不是病，而是肥肉呀。
想「养胃」也要少喝粥
当心胃功能变差，得不偿失
在胃病届，白粥被赋予了太高的江湖地位。
肠胃类消化道疾病，发病期间的短期内（注意是短期内）喝一些比较软烂的食物，比如白粥，的确有助于减轻消化道的负担。
但是！如果长期喝粥之类特别软烂的食物，胃消化其它食物的能力会退化变差。
对于严重的溃疡患者或者有泛酸问题的朋友，吃了太多汤汤水水，反而会加重症状。
【#丁香医生#说真的，白粥还是少喝点吧】胃不好的人，真的别长期喝白粥来「养胃」。

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儿童早餐少喝粥
留点肚子吃其他食物
早餐作为一天中重要的第一餐，可不是「吃饱」就好，还要注意营养的摄入。
特别是对于学龄期的儿童，要保证充足的蛋白质、钙的摄入，比如 7～11 岁的儿童钙的摄入推荐量要达到 1000 毫克/天。

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一顿营养充足的早餐应该占全天供给量的 30% 左右，至少应该包括以下三类及以上的食物：谷类及薯类食物鱼禽肉蛋类奶和奶制品、豆类和豆制品新鲜的蔬菜水果
想象一下，孩子本身胃口就小，喝下一大碗白粥，其他食物可能吃不了几口就饱了。不如替换成鸡蛋、牛奶这类食物。