葡萄酒的魅力：从视觉嗅觉到味觉 _魅力

在葡萄酒发展的漫长历史中，人们积极干预和调节葡萄的发酵过程。

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首先要了解商标标签的内容。作为葡萄酒品牌，根据国家相关规定，必须在瓶标上标注：产品名称、成分表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期,产品标准代号等内容，如不完整或未标明生产日期、厂名、厂址，为假冒伪劣产品。
其次，观察酒的颜色。如果酒液清澈透明，没有沉淀和浑浊，就是好酒；否则就说明酒的质量有问题，千万不要随便买。
此外，您必须从自己的爱好中选择葡萄酒类型。葡萄酒按含糖量可分为甜、半甜、干、半干，按颜色可分为红、白、粉红。白葡萄酒一般呈黄绿色，清澈透明，有光泽，有果味，宜人，酒度在12度左右。
有经验的人都知道，喝葡萄酒时，“白葡萄酒要冷冻，红葡萄酒要常温”
以白葡萄酒为例，一般清淡的白葡萄酒和香槟，最佳饮用温度为7-10摄氏度；优质陈年白葡萄酒为10-12摄氏度；贵霉甜白葡萄酒最好是13-15摄氏度。
因为酒的味道和香气必须在适当的温度下才能很好地挥发，所以在酒精挥发的过程中让人感觉更舒服。如果酒温过高，苦味和酸味就会逸出；如果酒温过低，本应赋予的香气和美味就不能有效挥发。
如果是不加糖的白葡萄酒，适宜的饮用温度为7-8℃ 。甜白葡萄酒适宜在5～10℃饮用。白葡萄酒适用于烹饪方法相对较清淡的食物，如海鲜、鱼类和家禽。
喝酒的开场步骤
1、用刀片切开瓶口的铝箔包装。
2、使用软木专用开瓶器拔出软木塞。
3、用口布擦拭瓶口。
4、轻轻闻一下软木塞的味道，如果闻到硫磺味、酸味、泥土味，说明酒已经变质了，如果软木塞散发出花香、果香、生菜或其他香气，则说明葡萄酒品质正常。
品酒三步如何喝葡萄酒
向前看：将酒倒在脚背高处，拿着酒杯，对着光源观察酒.
第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气慢慢释放，将杯子举在鼻子前，闻一闻香气。
【葡萄酒的魅力：从视觉嗅觉到味觉】第三步，品酒：在嘴巴的下颚圆润的部位尝一小口酒，慢慢咽下，让喉咙判断酒的强弱，让舌尖感受它的香气和甜味。
如何把酒当饭吃<