酒的保健作用 _作用

执行专家：食品工业协会营养指导委员会副主任、保健协会专家委员会委员刘建文

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< /p>过节饮酒是各族人民都有一个普遍的习惯，中国人对此情有独钟，尤其是在黄金假期，举行国宴、家宴，或请亲友相聚，或感谢老师，敬老。没有饮酒者时，自己考虑或与您的妻子讨论。在这个“更像是一年中的中秋节，天地共此一时”的中秋节，喝酒更添乐趣，既丰富了精神生活，又增添了情趣。享受幸福、喜悦、和谐和美丽。
其实酒早已超出了饮料的范畴，包括庆典、祝贺、告别、款待、讨价还价、盛大散步、旅游、祈祷、防灾、救灾、求教、纪念、交友、造师、祈福、写诗、画画等都离不开酒。酒是人生的伴侣，酒是胜利的胜利，酒是感情的添加剂，酒是矛盾的化解剂，酒是友谊的海洋，酒是流动的。音符，酒中有水柔情，酒中有暖火，酒为墨之胆，酒之诗自作自成。葡萄酒已经渗透到人类生活的各个领域。心中有着不可替代的地位。
酒有保健作用
几千年前，我们的祖先发明了酒。最早的酒用于治疗疾病，包括活血、散湿和药物。具有壮力、杀百邪、调胃、防风寒、止腰膝痛等功效。同时，根据中医“虚则补，亏则益”的理论，制成了具有养生保健功效的可久饮的滋补酒。对世界的又一重大贡献。
现代医学认为，少量饮酒可提高高密度脂蛋白（HDL）水平，预防和降低动脉硬化和冠心病的发病率。酒有保健作用，含有较多的抗氧化剂，如茶元素、黄酮类及某些维生素、微量元素等，能抗氧自由基，具有抗衰老作用，并含有白藜芦醇，有辅助作用。
人们对葡萄酒的热爱已有数千年的历史。这既不好也不禁止。引导饮酒，有助于调节身体的某些功能。葡萄酒复合物可以促进健康。
白酒过量没有罪
白酒是把双刃剑。自古以来，褒贬不一，褒贬不一。因此，吸引了酒袋、酒客、酒客。恶、宴、宴等贬义词，引起脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝病等疾病。相对而言，也有活血、强身、提神、加喜、勇、重忠、有胆、胆大、增友等褒义词。其实，世间万物皆有度。如果没有什么是好的和美丽的，那将是一场灾难。喝酒也是一样。每日饮用，白酒不超过100ml，12%酒不超过250ml 。饮酒不好者应减少量。
酗酒者请爱惜自己
老年人不要喝高酒精度的烈酒，因为老年人的组织器官功能下降，新陈代谢能力下降，而且他们很容易喝醉。宜饮酒，慎饮，一口不腻。
孕妇饮酒易流产、延缓胎儿生长、致畸、心态低落。儿童饮酒会伤害肝脏、大脑，并影响生长发育。
尸检显示，经常饮酒过量的人脑组织损伤更大，脑容量减少，智力下降，判断力下降，痴呆，甚至脑血管意外。
【酒的保健作用】统计表明，冠心病、胃炎、胰腺炎、脂肪肝、肝硬化、疾病、性功能障碍等，在酗酒者中发病率较高。
同时喝啤酒和烈酒，容易引起消化功能紊乱，喝醉。不能用苏打水喝，两者的二氧化碳加起来，导致胃黏膜对酒精的吸收增加。
辨别真伪，不要喝假酒，混合工业酒精的酒精，甲醇含量比普通白酒高数百甚至数千倍，严重危害神经系统，可能导致失明由于视神经萎缩。，严重者呼吸衰竭而死亡。
每年有数以万计的人因酒驾而受伤、致残和死亡，所以酗酒者应该警惕。
《本草纲目》记载“酒，天上之妙。白曲之酒，少饮调和血，固精御寒，宜人饮；饮之多则伤神耗血伤胃。精病火火，乃至国家、家庭、身体的损失，其危害可大可小。”这是明代医学家李时珍的忠告，酗酒者请珍惜自己！