酒味道不错,就是开起来有点难 。这个会用到酒刀,一定要提一下软木塞,因为酒刀天生就是为软木塞准备的 。不同的红葡萄酒使用不同的软木塞 。一般来说,酒越好,软木塞的时间越长 。
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据了解,较好的葡萄酒软木塞一般为55毫米,一般的葡萄酒软木塞也有45毫米长 。因此,酒刀应该有一个合适的范围 。使用时,长的要深一点,短的要浅一点 。
开酒的技巧也相当讲究 。正确的步骤应该是:
【葡萄酒刀开瓶全攻略】1、使用优雅的技术在瓶口处旋转和切割刀 。只允许刀转动,瓶子不能转动 。对于新手来说,难度有点高,可以竖着切 。一张小嘴,一个普通的熟练工2-3块钱就可以拆开瓶盖 。
2、将顶针(螺旋金属部分)的尖端轻轻压入软木塞,然后旋转 。根据软木塞的长度,拧入顶针的深度 。最好不要刺破软木塞,以免锯末掉入瓶中 。
3、将金属头部卡口轻轻夹在瓶口突出部分上,用手握住刀身 。关键是腾出食指,轻轻按扣扣在手柄连接处的金属头尾 。只需一点技巧,让金属头刺刀卡住瓶口的突起,食指保持这个姿势,稳定刀头与瓶口的接触 。
4、用力向上拉起手柄,在杠杆的拉力下(两个焦点,一个是金属头和瓶子的突出部分,另一个是螺旋针和瓶塞中心的接触点)木头插头被缓慢拔出 。
5、当软木塞几乎完全拔出时,可以直接用手握住软木塞,然后平稳拉动,防止酒液因不稳而晃动和溅出 。
当食指压在刀片刺刀和瓶口突出部分时,是辅助矫正的侧向力 。它可以轻轻地使用 。食指锁定后,食指不能移动 。继续保持这个稳定的姿势 。用力拉动手柄产生向下的压力,它自然会被锁定 。如果食指没有正确纠正,金属头向下滑动,将无法抬起插头 。
和酒一样,酒刀的品牌也很多,有些做工精美,可以作为艺术品收藏 。
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