美国葡萄酒的命名原则 _葡萄酒

多数美国葡萄酒常以所使用的酿制葡萄品种名作为酒名，但所用的葡萄品种名作为葡萄酒名时，至少这种原料要占全部原料的50％以上， 1983年美国规定，这个含量已提高到75％以上，较多时可使用3个品种名称，但每个品种的量要列出。另外，有些酒商所酿制的优良葡萄酒种，也有自己的命名法，例如NapaValleyCabernet（纳帕山谷解百纳葡萄酒）、SonomaPinotNoir（索诺马黑品乐葡萄酒）。

【美国葡萄酒的命名原则】除了上述之外，对酒标签上的内容还做了如下规定：
（1）凡标出葡萄栽培区域名称的，必须符合下述规定：
1.标有州、县名称的，至少有75％的葡萄是来源于该地区。
2.如果是相邻地区的，则每个地区所使用葡萄的比例要写明。
3.如果是部门规定的“限定地区来源”的葡萄酒，则85％以上的葡萄要用该地区的，并且酿酒过程必须在这个葡萄产区的州内完成。
（2）凡是年份葡萄酒，则该酒所用的葡萄必须是95％来源于该年收获的。
（3）如标有“ESTATEBOTTLED”字样的，则要求所用葡萄必须是“葡萄产区”的，酒厂也在这个区域里，并掌管这个葡萄园和所有的生产过程。
（4）二氧化硫的含量如超过10ppm ，应在标签上标明“含有亚硫酸盐” 。
（5）如标有“ProprietorGrow”或“VintnerGrow”字样的，要求所用葡萄必须是生产厂家拥有或掌管下的葡萄园收获的。
（6）酒的酒精含量必须标明。佐餐葡萄酒的误差范围是+1％。
（7）“Produced”表示至少有75％的酒其生产过程由这个酒厂控制。
另外，近几年来人们可在酒的标签上看到有关方面对饮酒与驾驶、生理缺陷和其它健康问题的警告