[厨座]好吃的葱油饼你也能做出来!做法简单,但是味道却不简单!


好吃的葱油饼你也能做出来!做法简单 , 但是味道却不简单!
葱油饼光是想一想就会感觉到嘴里面都是葱油的香味 , 焦脆的饼在牙齿咬下去的那一刻蹦发出来的那种香味让人很难忘记 。 饼也算是我们日常生活中的一种主食了 。 主食和辅食光是听名字大家就都知道哪个更重要一些 , 主食如果不吃的话 , 身体就会没劲 , 长时间的不吃主食还可能是会让身体出现疾病症状 , 对于身体健康 , 甚至是生命安全都会有威胁 。 葱油饼不光是一种填饱肚子的主食 , 而且还是一种让人得到很好满足的美食 , 这样的食物几乎是所有人都喜欢的 。
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葱油饼是用面粉做成的 , 所以葱油饼的主要价值也就是面粉中的碳水化合物等营养物质 。 碳水化合物能够给身体提供充足的能量 , 我们每天身体进行的一切活动都是要靠碳水化合物来供养的 , 如果是身体内的碳水化合物比较少 , 或者是没有的话 , 那么身体健康就会出现问题 。 所以给身体补充碳水化合物是非常重要的 。 我们每天都要吃面粉或者是米饭等含碳水化合物比较多的食物 , 这样就可以保证每天的身体活动都能够正常的进行 , 也能够保证身体处在健康的状态下 。 下面我们来给大家详细介绍下葱油饼的制作方法 。
配料:面粉200克 , 热水适量 , 猪油适量 , 葱一根 , 盐适量 。
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步骤一:准备好面粉和热水 , 然后把热水慢慢的倒入面粉中 , 这个过程中要用筷子不停的搅拌 , 然后把面粉团成一个光滑的面团 。
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步骤二:把面团擀成薄的面饼 , 把葱花和猪肉用面饼包裹起来 。
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步骤三:再把面团卷起来 , 然后分成小的面团 。
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步骤四:每一个面团再卷起来 , 然后用擀面杖把面团擀成薄的面片 。 这个步骤要尽量的擀薄一些 , 这样做出来的饼才会比较酥脆一些 。
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步骤五:起锅烧油 , 油温七成的时候把擀好的面片直接放到锅里面烙 , 入锅之后可以让饼在锅里转几圈 , 这样饼就会充分的粘上油 , 烙的时候会比较的酥脆 。
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步骤六:烙的时候要注意翻个 。
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步骤七:注意控制好火候 , 一般每一个饼翻个两次差不多就好了 。
烙饼的时候火候不能是大火 , 要开成中小火慢慢的烙 , 这样才能让饼成为金黄色 , 而且还不会糊掉 。 另外烙好的饼最好马上吃 , 放凉了就会影响口感 。
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