雨淑兰语▲竟然会致癌，不知道的朋友小心了，这些菜要留心了大家好

大家好，大家期待已久的小编已上线，接下来小编会持续关注生活常识给大家分享。这些菜要留心了了，竟然会致癌，不知道的朋友小心了
导语：大家都知道，农村最多的就是野菜了，不管是在路边还是山上，还是自己家里的田里，所以很多农民都会去把这些野菜，摘了回家炒着去吃，因为都是祖辈亲自尝试过的，但是农村却有一种野菜，却含有致癌物，而且还是农民经常吃的，你觉得可信吗？

文章图片
一：据央视“共同关注”报道，不管是实验动物还是牲畜，食用蕨类都有可能造成中毒的情况，包括肝的损害、致癌，而这种致癌物质就是上世纪80年代从蕨菜中提取到的原蕨苷。通过送检，测出原蕨苷在蕨菜中含量从高到低为叶、茎、根，叶中含量是根的10倍。而在国际癌症研究机构官方网站里，原蕨苷被列为二类致癌物质。

文章图片
二：发芽土豆：发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。食用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。

文章图片
三：秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的''老扁豆''中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。
【雨淑兰语▲竟然会致癌，不知道的朋友小心了，这些菜要留心了】因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。

文章图片
结语：对于我们来说，这些东西其实是从小吃到大的，如果突然说含有致癌物，很多人是不愿意接受的，因为自己吃了这么多年都没什么事，但也不代表以后有没有事情，所以最好还是防范一下，不知道大家怎么想的？