注册编码的涵义 _编码

关于香槟酒生产者在商标使用上的大写缩略字母.

【注册编码的涵义】RN:Recoltant-manipultant的简称,它是指葡萄园主自己种植葡萄,并用自己的而非购买的葡萄酿成香槟酒.也就是说,从葡萄种植过程的护理一直到酿制完毕,都是由葡萄园主自己或者家族企业组织完成的.这种组织形式从20世纪30年代就开始普及,50年代尤其受欢迎,至今它仍是法国葡萄酒生产较常见而又较简单的组织生产形式,几乎没有任何管理章程,在勃根底地区几乎比比皆是这样的家族式小酒庄,家家的酒都是各具特色,目前在香槟地区共有4612家这样的企业.
NM:Negociant-manipultant的简称,它是一种规模较大的且历史悠久的生产形式(较古老的酒庄Ruinartl729年成立,到今天仍在),是由大酒庄(Maison)酿制而成,这些酒庄可以通过购买葡萄、压榨完的葡萄汁或不起泡的葡萄静酒,进行较后酿制.
而大部分酒庄都拥有葡萄园(NM类酒庄共拥有4000公顷葡萄园,而葡萄园主则共拥有27000多公顷葡萄园),虽然不能满足酿酒的全部需求,但却保证了对葡萄园高质量的管理及头牌酒的来源.如Moet&Chandon、Pommey、VeuveCliquotPonsardin、Taittinger酒庄都拥有可观数量的葡萄园,大酒庄所生产的香槟酒销量占整个地区的70%,而这70%的香槟酒中的90%又是供出口,目前香槟地区有120家这样的酒庄.不少大酒庄之间的强强联合,增加了其竞争优势和抵御市场风险的能力.
CM:Cooperativedemanipulation的简称,是前列次世界大战结束后在香槟地区和自产自酿的RM同时出现的葡萄酒生产组织形式一合作社生产.香槟地区大约有10000家葡萄种植者,他们或是单独完成酿酒全过程(属于上面所提过的NM类型),或是组成合作社,因他们拥有的葡萄园面积有限,(有的不到l公顷)所以就联合起来进行压榨葡萄、生产静葡萄酒(一部分直接卖给大酒庄这样的半成品,另一部分继续酿制香槟酒),如果继续酿制香槟酒,其商标以合作社名字命名.一小部分合作社成员,他们自己去除沉淀物(DEDORGEMENT是香槟酒的酿制后期阶段),这样他们就有权贴上自己的商标(大多以自己的名字命名),这也是香槟地区另一种生产组织形式--RC(Recoltant-Cooperative).
目前香槟地区共有140个合作社,也是法国拥有合作社较多的地区之一,仅次于朗格多克LANGUEDOC地区.其中有41个合作社集生产、销售于一体,较着名的有:H·.Blin&Co、Jacquart、Mailly、NicolasFeuillatte、Palmer&Co、PannierPaulGoerg、DeSaintGall、VeuveA.Devaux等等.
MA:Marqueauxiliaire简称,它是以经销人或销售该酒的酒店、酒吧名称命名商标,并非由他们酿制,酿造者通常由下面的"elaborepar酿酒者姓名地址"表示出来.
SR:Societederecoltant的简称,由相应的公司负责从摘葡萄到酿制完成.
所有这些注册编码由香槟酒联业委员会CIVC进行管理,以达到规范化和系统化.