『爱生活的馋猫TB』手把手教你做桃花酥，好看又好吃，详细做法教给你，小白也能成功

【『爱生活的馋猫TB』手把手教你做桃花酥，好看又好吃，详细做法教给你，小白也能成功】

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人间四月天，正是春光烂漫之时，春天了，春天的美食可不能少，有句老话说“一口春膳桃花酥，美如人间四月天” 。正是桃花盛开的季节，赏桃花的同时来一份桃花酥，简直是太棒了。前几天为了直播桃花酥的做法，给闺蜜寄了一盒试验品。闺蜜一收到就忍不住说不舍得吃了，这桃花酥太好看了，看着都觉得心情大好，我劝说干净吃了，别放坏了，闺蜜说着这是她吃过最酥的酥饼，拿起来都哗啦啦掉一地皮呢。

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昨天正好把直播做了，小伙伴们都很喜欢，今天赶紧把图文做法分享给大家，喜欢的快跟着做起来哦，这里是20个的分量，一个的重量大约65克，大家可以根据自己需要的分量来试试！做好的桃花酥真的超好吃，送朋友都超有面子呢！
【桃花酥】
水油皮：猪油100克，中筋粉300克，清水120克，细砂糖40克
油酥：猪油100克，中筋粉200克，红丝绒液适量
馅：玫瑰豆沙或莲蓉馅500克
【制作步骤】

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1 ，准备好材料，揉水油皮的时候先将细砂糖的融化在水里，再倒入面粉和猪油，搅拌一下再揉成面团，面团揉光滑后包上保鲜膜静置1小时左右。

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2 ，再将油酥的材料混合成团即可，红丝绒液可以加入油酥里或是水油皮，建议加入油酥里会更容易混合，这是之前放在水油皮里的图，不如油酥的省事。

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3 ，将油酥和油皮分成20份，取一个水油皮擀开，包入油酥，用虎口收紧，捏紧收口，包好的放在一边，其余的全部都包好。

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4 ，将包好的收口朝上，进行第一次擀开，擀好的面片大约是15cm的长度，不要擀太长，以免后面破酥。

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5 ，从上而下的卷起来，收口朝下的盖好保鲜膜松弛15分钟后，再进行第二次擀卷，做好后再松弛15分钟。

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6 ，松弛好的面卷，用手指从中间按下去，两边朝中间捏起来，用擀面杖擀成直径大约10cm的面片。

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7 ，放上一个25克的玫瑰豆沙，将馅包起来，用手捏紧收口，再把收口朝下的放在案板上。

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8 ，将包好的面剂压扁，大约是8CM大小的小圆饼，用锋利的刀切出花瓣的形状，记得留出花心哦。

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