研究证明葡萄酒可防流感 _证明

其实，人们早就意识到葡萄酒的医疗作用。人们发现，经常喝葡萄酒的人很少感冒，也不容易患肠胃病。现在研究人员通过科学实验确定，红酒有助于预防流感和与食物有关的疾病。这样，每天喝一两杯红酒，不仅可以陶冶情操，对心脏有益，还能抑制脂肪吸收，防止体重增加，还能预防流感。

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为什么酒有这么神奇的作用？科学家们在病毒培养液中对葡萄汁、红葡萄酒和白葡萄酒进行了实验。结果表明，葡萄酒和原汁均能灭活常见的引起感冒的病毒，如单纯疱疹病毒和柯萨奇病毒。葡萄皮浸出的原汁效果更佳。科学家认为，这是因为葡萄中含有“多酚”化合物，可以在病毒表面形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到预防和治疗感冒的效果。
红葡萄酒在酿造时是用果皮发酵的。多酚主要存在于葡萄皮上，因此红葡萄酒可以保留多酚化合物，而白葡萄酒则是通过扔掉果皮制成的。因此，它含有较少的多酚。因此，感冒时喝热红酒可以缓解感冒症状，适量饮用葡萄酒还可以预防感冒。
较新的研究表明：葡萄酒预防和治疗感冒的作用在于它含有特定的抗病毒和抑菌物质。美国哥伦比亚大学医学院研究人员最新研究表明，葡萄酒在发酵过程中会产生一种叫做链激酶的物质，对甲型流感病毒有明显的抵抗和排斥能力，因此适量饮用红酒可以大大降低感染甲型流感病毒的概率。
【研究证明葡萄酒可防流感】酒对某些疾病也有辅助作用，如心血管疾病、脑血栓、肾结石、乳腺等，还可抑制脂肪吸收，防止视网膜变性。葡萄酒对心血管疾病的防治主要在于葡萄酒中的原花青素，它能稳定构成各种膜的胶原纤维，抑制组氨酸脱羧酶，避免组胺生成过多，降低血管壁通透性。动脉硬化。此外，原花青素梗塞有死亡风险。据美国医学研究协会统计：喜欢喝低度酒的法国人和意大利人心脏病死亡率较低，而喝烈酒少酒的美国人和芬兰人心脏病死亡率较高。法国人的平均预期寿命比美国人长的秘诀在于经常饮用葡萄酒以及其他饮食和生活习惯的协调。
葡萄酒似乎在向我们证明：只要不过量，享受和健康是可以同时享受的。医生建议的饮用量大约是女性每天 4 盎司，或 120 毫升，每天两杯，或男性 240 毫升。