红酒跟葡萄酒有区别吗红酒跟葡萄酒有什么区别 _葡萄酒

喝红酒的人比较多，卖红酒的人也很多。市场上的红酒琳琅满目，品质各异。开瓶后酒香四溢，色泽纯正的宝石红色；入口后口感顺滑圆润，纯正浓郁的果香醇厚，优雅和谐。今天我们就来了解一下红酒和葡萄酒的区别，哪个好喝。

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1、红酒和葡萄酒有什么联系和区别
2、红酒和葡萄酒一样吗？
【红酒跟葡萄酒有区别吗红酒跟葡萄酒有什么区别】红酒
红酒一般是红酒的简称。它只是一种葡萄酒。酿造红酒时，葡萄皮和葡萄肉同时被挤压。挤压葡萄皮时，红酒中所含的红色素就会释放出来。正因为如此，所有红酒的颜色都是红色的。如果酿造白葡萄酒，则只有葡萄肉被挤压制成。
酒的成分：
酒不仅是水和酒精的溶液，它还有丰富的内涵：
A. 80%的水。这是生物学意义上的纯净水，由葡萄藤直接从土壤中汲取。
B.9.5-15%乙醇，主要酒精。它是糖发酵后获得的，略带甜味，使葡萄酒口感醇厚。
C.酸。有些来自葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是由酒精发酵和乳酸发酵产生的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸在葡萄酒的酸味和平衡口感中起着重要作用。
D.酚类化合物。每升1至5克，它们主要是天然红色素和单宁，这些物质决定了红酒的颜色和结构。
E.每升含 0.2 至 5 克糖。不同类型的葡萄酒含有不同量的糖。
F.芳香物质（每升数百毫克），它们具有挥发性并且种类很多。
G.氨基酸、蛋白质和维生素（C、B1、B2、B12、PP）。它们会影响葡萄酒的营养价值。
所以，适量饮用葡萄酒对人体有益，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。有人喝干红的时候，喜欢和雪碧混在一起，说明这个人不适合干红，而是正统的红酒。

红酒跟葡萄酒有区别吗 红酒跟葡萄酒有什么区别

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