按葡萄酒颜色分

1、红葡萄酒 。用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒 。
2、白葡萄酒 。用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主 。
【按葡萄酒颜色分类】3、桃红葡萄酒 。用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间 。

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