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桂圆，我们本地又叫龙眼 。它盛产在8月，大家都自制桂圆肉干，我也不例外 。家里添置了一部果干机，所以可以吃上无尘的桂圆肉啦，棒棒滴~
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鲜桂圆2000克 辅料 清水适量 自制桂圆干的做法步骤
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1. 新鲜桂圆2千克 。其实还可以多买一些 。这个量只用了一层果干机 。
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2. 桂圆去皮 。
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3. 然后借助小刀去核，尽量保持完整性 。
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4. 煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水 。
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【自制桂圆干的做法步骤 桂圆干怎么制作】5. 马上捞起来 。
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6. 倒入果干机架子上 。
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7. 起动果干机，65度风干 。
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8. 断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮 。
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9. 干净好吃的桂圆肉棒棒的 。
小贴士拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来 。
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