春困没食欲，拌个拍黄瓜，清新爽口又开胃，一盘不够吃美食|山西|黄酒|中华|闻名|中薪

【春困没食欲，拌个拍黄瓜，清新爽口又开胃，一盘不够吃】都说春困秋乏夏打盹，睡不够的冬三月，春天确实很容易让人犯困，人一犯困就没有精神，吃饭就跟着没有胃口了，尤其是大中午，经常没食欲，什么都不想吃，吃什么都没有胃口，或许，在这样什么也不想吃的时候，一个凉拌小菜是很适合的，也很能提振胃口，那么，拌个拍黄瓜就再合适这个困困的春日了。
青翠碧绿水灵又多汁的新鲜黄瓜，在蒜泥、小米椒、香菜，还有各种调味料的作用下，更加的清新又爽口。
黄瓜的清香味道，蒜泥和小米椒的辣味，香菜独特的气息，混合了花椒油的麻，腐乳汁的咸香，酸辣子的酸爽，香醋的酸香，再加上生抽和老抽的调味，这盘凉拌拍黄瓜的味道，真的绝了！味道之美，丝毫不输大饭店里的。
凉拌拍黄瓜的食材也非常容易找到，无非就是一根黄瓜，一棵香菜（不喜欢吃菜的亲可以不用放），一粒大蒜，一点点辣椒，就可以。
凉拌拍黄瓜的做法也超级简单，基本都不需要什么厨艺，有了基本的食材，只要再准备一些调味料，人人都能拌出爽口又美味的拍黄瓜。
可以说，这是最容易上手、也最适合在春夏季节里享用的家常小菜了。
几乎每个会下厨会做饭的人都有自己拿手的凉拌拍黄瓜，下面是轻霜大叔自己做的凉拌拍黄瓜，不敢说是最好吃，但味道真的很不错，而且做起来是非常简单的，下面就把做法和步骤分享给大家：
【食材】：
新鲜黄瓜一根、香菜一棵（不喜欢吃香菜的亲可以不放）、小米椒一粒、大蒜一粒；
【调味料】：
生抽、老抽、花椒油、香醋、老干妈油腐乳、酸辣子；
【做法步骤】：
1、黄瓜洗净切去头尾，拍散，再切成合适的小段备用；
2、香菜切末，小米椒切碎，大蒜一粒拍碎剁成蒜泥；
3、用一个合适的大碗，把拍好的黄瓜放进去，再放入香菜末、小米椒碎、蒜泥，再根据个人的口味，加入适量的生抽、老抽、花椒油、香醋、老干妈油腐乳、酸辣子等调味料，拌匀即可。
这道凉拌拍黄瓜真的是超级好吃，水灵多汁又清新的黄瓜，在各种配料和调味料的作用下，更激发出了黄瓜的鲜爽滋味，小米椒碎起到了很好的提味作用，如果不能吃辣的话，把它捡出去即可。
温馨小提醒一下，凉拌拍黄瓜，直接把配料和调味品放到黄瓜里搅拌即可，不用另外用一个小碗调料汁，这样就可以少洗一只碗啦。我知道，大家都极其的不喜欢洗碗，能少洗一只碗就少洗一只了……

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黄瓜洗净切去头尾

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拍散

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切成合适的小段

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香菜、蒜泥、小米椒

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调味

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调味拌匀

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美味的拍黄瓜

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开胃下饭的拍黄瓜
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