文章插图
经过腌制的大蒜，就没有难闻的味道了，吃起来还非常好吃 。腌制腊八蒜其实是非常简单的，所以现在很多年轻人自己也会在家里腌上一些，在吃饭的时候配上一些，非常美味 。但是很多年轻人都发现为什么自己腌的腊八蒜不绿也不脆，但是家里的老人腌出来的简直就像翡翠一样，非常漂亮，而且脆嫩可口 。

文章插图
有些人认为是醋的问题，可能是醋没有放对，所以腌出来的腊八蒜不绿也不脆，其实有可能不是醋的问题，而是你的方法不对 。首先第一步我们一定要挑选比较饱满的大蒜，外皮一定不要有霉斑的，因为冬天的大蒜都是经过几个月的储存，水分相对就会少了很多，所以我们要挑那些手感比较重的大蒜来腌腊八蒜，这样腌出来才会更加好吃 。

文章插图
然后我们再开始剥蒜，告诉大家一个非常简单的方法，把大蒜分成瓣之后，然后放在两个不锈钢盆子里，来回摇晃几次，再剥大蒜的话就很容易剥掉表皮了，剥完之后一定要挑选个体圆润，没有疤痕的蒜瓣来腌制 。我们挑选的大蒜一定要是完整的大蒜，如果是破了一部分的话，也是不建议大家用的 。（爱家庭美食）
【腊八蒜为什么不绿不脆 腊八蒜不绿是怎么回事】编辑：申桂玲

• 弹幕为什么全世界只有中日两个国家弹幕视频网站成为流行现象？
• 梦见蒜苔怎么回事 梦见蒜苔有什么预兆(图文)
• 为什么大部分手游代理的都是传奇类或仙侠类
• 咖啡师为什么减肥，埃塞金咖啡价格
• 波尔多十大名酒庄 为什么法国波尔多的葡萄酒比较好
• 进口红酒批发 为什么有的进口红酒那么便宜
• 法国什么红酒好喝 法国进口红酒为什么这么便宜
• 手游代理为什么有前景
• 梦见大蒜怎么回事 梦见大蒜有什么预兆(图文)
• 为什么我说这款手游大作最接近真实三国 真实的三国手游