葡萄酒对健康方面有什么好处葡萄酒可以当取暖酒吃吗 _以当

葡萄酒是大自然和人类精神的共同产物。它集天地之精华，与人类历史的发展密不可分。巴斯德很早就对红酒可以延年益寿这一事实很感兴趣，并发现红酒在人体健康和营养方面有其独特的美德。

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从美国到日本，越来越多的人不再怀疑葡萄酒的保健功能。法国是葡萄酒的受益者，尤其是人们对红酒的饮用越来越重视。1980年，医学家开始研究红酒对人体组织的影响，发现每天饮用2-3杯红酒对我们的身体大有裨益。
此外，还有一个异常奇特的现象，解释了全世界人们对红酒的认可，那就是“法国奇迹” 。法国人过多摄入高脂肪、高胆固醇的食物，并没有引起过多的心血管疾病。相反，法国的心血管疾病发病率远低于美洲许多国家。因为法国人每天都有喝红酒的习惯。而这种现象正在影响着当今世界人们对红酒的饮用。Serge Renaud教授对红酒中的多酚（葡萄茎、葡萄籽和葡萄皮中所含的单宁酸称为复合酚）的研究揭示了红酒的抗氧化作用。多酚对神经元的活性作用刺激了生物药物的开发和研究。
红酒中的抗氧化和抗血小板凝集的复合酚类物质对人体心血管系统有保护作用。大量科学研究证明，人体内的自由基和脂质过氧化物是我们动脉硬化的罪魁祸首，因为它们会因氧化而对血管壁细胞产生毒性作用。今天我们证明红酒中复合酚类的抗氧化特性可以减少动脉粥样硬化的发生，还可以预防血栓形成和心肌梗塞。
最新的科学研究表明，红酒中的酚类物质可以使内皮细胞往复运动，使血管松弛，从而产生的空间让血液循环顺畅。
几个世纪前，葡萄酒仍然被用作生活中的奇迹。例如，它可用于退烧、镇痛或预防感染、贫血、腹泻和伤寒。
葡萄酒还含有约300种元素，如维生素（A、B或C）、无机盐、钙、磷酸盐、镁、钠、钾、氯、硫、铁、铜、锌、锰、碘、钴和酵母、果糖。我们发现葡萄中天然存在葡萄糖、右旋糖、复合酚、蛋白质和酒精。它可以减少增殖和加强激素的作用。
【葡萄酒对健康方面有什么好处葡萄酒可以当取暖酒吃吗】波尔多医学研究所Vercauteren教授及其研究团队成功从葡萄籽中分离出稳定的复合酚，并将其用于化妆品中。因为人体皮肤老化的现象80%是由自由基的过度产生造成的。还有强烈的阳光、污染

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