【芹菜猪肉饺子这样调馅 猪肉芹菜饺子馅怎么调】今天为大家分享一个猪肉芹菜水饺的做法 ， 小慢做了一下味道特别的棒 ， 我们一起看一看吧 。
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首先把买来的芹菜清洗干净 ， 去掉它的叶子 。叶子可以用来做煎饼 ， 也可以用来做粉蒸芹菜叶 ， 叶子的营养也是非常丰富的 ， 大家可以留着 。
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接着起锅烧水 ， 水开以后焯一下芹菜梗 ， 芹菜杆焯水后吃起来会更加的嫩 。焯水大概三五分钟 ， 然后焯好水之后立马儿放在凉水中 。
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控水分切成碎末 。放在碗中备用 。
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接着再切上一点五花肉末 ， 肉末切好后我们也放在碗中 。打入一个鸡蛋 ， 加上一点耗油 ， 加入一点花椒油 ， 加入一点十三香 。加入适量的生抽 ， 一个方向搅拌均匀 。
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馅儿剁好后 ， 至少放10分钟 。
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接着我们取上一勺的面粉 ， 加入适量的温开水 ， 和成一个不沾手的面团 。把面团放在案板上 ， 反复揉几下 ， 也能起到一个醒面的作用 。饺子出来会更加的光滑细腻 。接着将面团揉成长条 ， 切成大小均等的面剂子 ， 我们擀成薄片儿 ， 包上馅料 。
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起锅烧水 ， 水开以后呢 ， 下入饺子 ， 大火煮熟捞出 ， 加上一点山西老陈醋就可以开吃了 。
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好吃的芹菜猪肉馅儿水饺就大功告成 ， 喜欢的朋友赶紧试着做一下吧 ， 我们下期再见拜拜 。
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