速冻饺子做的煎饺速冻饺子怎么煎 _小知识

我们一般都是去外边吃煎饺，因为家里吃煎饺吧，还要自己剁馅，自己动手包，就比较麻烦，那今天来给大家说个简单的，用速冻饺子做煎饺。

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其实这个做法是和新鲜饺子的做法是一样的，不过因为是冻饺子，所以很多人都觉得稍有困难。
材料：
速冻饺子一包，食用油少量，鸡蛋一个，黑芝麻少许（没有可不用）
步骤：
1、起锅烧油
平底锅烧热以后，锅内放少许的油，使整个锅底都能沾到油；

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2、放饺子
油五六成热的时候，依次放入饺子，排满锅底，这一步是煎饺子的底部，形成焦壳，防止糊底

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3、晃动饺子
待饺子底部定型后，轻轻晃动平底锅，，防止粘锅，直至确保所有的饺子都有硬壳且不粘锅；
4、加水焖煮
向锅内倒水，约为饺子的一半的高度即可，盖上锅盖使用中小火焖煮；
5、起锅
待饺子差不多煮熟，就可以转大火将水收干，倒入搅散的鸡蛋，并撒上黑芝麻，鸡蛋定型后即可倒出；

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注：
1、速冻饺子因为表面有水，下饺子的时候要稍微早点，防止下饺子后油的迸溅，小心烫伤；
【速冻饺子做的煎饺速冻饺子怎么煎】2、这个做法不仅可以直接使用超市里买的速冻饺子，还能用自家冰箱里的冻饺子，都是比较省力方便的，学会了就快去尝试一下吧。

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