荷兰豆炒肉，简单三步，记住三点小贴士荷兰豆炒肉的做法 _三点

最近越来越发现，家人少做饭是一件很麻烦的事情。想多煮点，吃不完。如果吃不完，倒掉是非常浪费的。如果不倒掉，就可以一直吃下去，没有营养，不利于身心健康。为了保证每天每餐都能吃到新奇的食物，我们要尽量做到尽量少，从原来的两个菜逐渐减少到一个菜。赶上红豆博客周末或者胃口好的时候，可以考虑多做一个菜或者汤，或者孩子爸爸在家的时候，一般家里就一个菜。吃一道菜的时候会选择几种食材搭配，保证一天能吃到红豆博客和各种食物。就算懒，也会做一些简单的菜。
暑假的时候，孩子的姑姑回娘家，特意从娘家送来了当地特色的腊肉。之前吃过几次腊肉，都是朋友或者亲戚送的。那种腊肉是腊月腌制的，在我们当地也叫腊肉。腊肉熏制后，变得又干又咸。我吃的时候一般需要提前用温水泡一下，然后用来炒菜。不然咸味太重，完全不适合我家口味清淡的人。这次姨妈家孩子送的腊肉很新奇，吃起来不咸。刚做的时候，我担心会咸。煮之前，我把它在清水里泡了一会儿。后来完全没必要发明了。我吃的时候，加点配菜炒到咸就好了。对于喜欢吃重口味菜的人，我可以在加配菜后再加一点盐或者酱油调味。我家一直习惯吃清淡的，但是加了配菜之后，就是咸。这次的腊肉和以往不一样，现在都是熟的。做完之后直接用real 空包装，含盐量比较低。
我用腊肉做了煲仔饭，炖土豆，炒白菜等。在前红豆博客里。每次写完，孩子们都很喜欢。前几天去逛街，看到小说《荷兰豆》不错。对了，我买了一些，炒了一盘咸肉。
准备配料:
培根1小块，豌豆200g，姜1小块，食用油少许。
制造 :
1.准备好食材，将豌豆两边的须皮剥掉，用清水洗净。
【荷兰豆炒肉，简单三步，记住三点小贴士荷兰豆炒肉的做法】2.将腊肉用温水洗净，切片，开燃气灶，烧热锅，倒入下午的食用油，放入腊肉和洗净的姜丝，小火慢炒。
3.翻炒1分钟左右，直到肉的表面变黄。
4.参加荷兰豆大火，翻炒1分钟左右。如果喜欢口味比较重的，可以加一点酱油再出锅。

小贴士:
1.腊肉不完全是瘦肉，带一点皮，油炸过程中会有油出来。油炸前的食用油量不宜增加。
2.腊肉是腌制食品，含盐量高于正常食物。加入配菜后，不加盐就可以完整了。如果配菜量大，可以酌情加盐或酱油。
3.火烤过的荷兰豆口感更脆，颜色是绿色的。炒的时间过长，荷兰豆会变脆，外表看起来软软的，塌塌的。

荷兰豆炒肉，简单三步，记住三点小贴士 荷兰豆炒肉的做法

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