爷爷教做的葱花卷，堪称一绝，邻居看到天天跑我家学习制作的方法，爷爷每月都会来城里看孩子，老一辈的手艺真不是吹的，作为一个资深小厨师，真是比不了，炒菜之类就不说了，就连馒头，花卷，都做的跟别人不一样，我家这几个邻居都和我差不对，半斤对八两，看到我朋友圈晒的花卷，天天来我家要蹭饭，学习，有个这样的爷爷心里还是很美滋滋的，喜欢的跟紧我的步伐，可以留言，评论，交流一下！
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-需要材料-
普通面粉450g
温水200g
酵母4g
盐1g
葱花20g
-步骤-
酵母放入面粉中
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慢慢加温水用筷子搅拌成絮状
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揉成光滑、软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵
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发酵至两倍大，手戳一个洞不回缩即可
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看内部组织成蜂窝状
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排进空气揉成光滑的面团，最好是切开一个切面几乎无空洞最好
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准备葱花馅：葱切小段，碗里加1g盐，1汤匙食用油
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搅拌均匀（喜欢黑胡椒的可以加1g）
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把面团擀成长方形的薄片状
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葱花均匀撒上，用刷子刷均匀
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从一边卷起，卷成圆形
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用刀切宽度大约4-5厘米的剂子
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两两放一起，筷子在中间压一下
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把两边向中间靠拢即可
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全部做好，做多少根据自己的时间和饭量，
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锅中放冷水上锅蒸13-15分钟，时间到再焖3分钟开盖
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美味的花卷扑面而来，味道很好哦，喜欢吗？请大家试吃
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－小贴士－
【爷爷教做的葱花卷，堪称一绝，邻居看到天天跑我家学习制作的方法】温馨提醒：温水要根据面粉的吸水量添加，不要一次性都加入。喜欢黑胡椒的拌葱花馅的时候加，味道很好，根据个人喜欢添加！面揉的越光滑无孔做出来更漂亮
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