『吃了吗你呢』5款一看就会做的家常菜，每口都是幸福的味道！

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食：【皮蛋豆腐】
【『吃了吗你呢』5款一看就会做的家常菜，每口都是幸福的味道！】

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用料：卤水豆腐、皮蛋、香菜、葱、大蒜；
做法
1.豆腐切麻将大的方块，下入放盐的水中煮一下，待豆腐浮起，捞出浸凉开水，沥干水分备用
皮蛋切丁铺在豆腐上；
2.大蒜剁成碎末，用盐、糖、醋、生抽|、味精和一点点凉白开拌匀，浇热油兑成碗汁；
3.撒上葱花和香菜，浇上碗汁拌匀即可；
小贴士：1、豆腐焯水是为了去除豆腥；
2、切皮蛋时为了防止粘连，每切一下，先用刀蘸一下凉开水；
3、醋一定不要省略，除了调味，还可以有效中和皮蛋中的碱，丰富皮蛋的口感；
4、喜欢辣的，可以添加红椒粒或者辣油。【凉拌蚬子肉】

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用料：蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐；
做法
1.蒜切末，洋葱切丝，香菜切段；
2.蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中；
3.加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀；
4.最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘；【秋葵炒鸡丁】

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用料：秋葵 300克、鸡胸肉 200克、黑胡椒适量、料酒一汤匙、淀粉 5克、生抽二茶匙、橄榄油适量、盐适量、辣椒酱一茶匙；
做法
1.将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。
2.秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛。秋葵切去蒂部并切丁。
3.锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。
4.锅中加入秋葵丁翻炒。加入一茶匙盐。锅中倒入两茶匙生抽。
5.再加一茶匙辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。装碗，开吃！
小贴士：挑选秋葵选和手指差不多的为佳，捏上去最好还带韧劲。【冬菇蚝油鸡翅】

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用料：鸡中翅十个、干香菇十朵、料酒一汤匙、蚝油两汤匙、老抽半汤匙、生抽半汤匙、冰糖三小颗、葱姜适量；
做法
1.干香菇提前用温水泡软洗净，姜切片、葱切段备用；
2.鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），切成2段备用；
3.锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；