兰州牛肉面品牌张马陈上海三秀的资本进场,会给其带来何种变革

目前资本风投的三家兰州牛肉面新品牌,张拉拉,马记永以及陈香贵,排名不分先后,三家店的成立,马记永2019年,其余两家都是2020年,后两家已经开店上百家(没有确切数据,都是低估,具业内消息,陈香贵计划深圳在2021年低开满100家) 。

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各个都是实力雄厚,融资都以亿为单位,拉面大战的开始,有没有专业人士讲讲,这样的格局之争,会为兰州牛肉面品牌带来什么样的好处?坏处?
【兰州牛肉面品牌张马陈上海三秀的资本进场,会给其带来何种变革】会对兰州牛肉面拉面从业人员带来何种变革或者好处?
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整个行业的发展,是未来会有怎么样的格局?
有没有可借鉴的案例分析?
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牧野认为事情存在两面性,牛肉面这个品牌的火,是因为这是个传统行业,目前整个行业也没有像麦当劳这样的强势品牌霸占,成熟的品牌,也不用市场教育,容量市场特别大 。
第二,兰州牛肉面这个品类,也比较容易连锁化规模化,供应链也比较容易统一化 。资本的助推下,也能更快的占领市场 。
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第三,品牌及产品创新,能够适应消费升级 。场景创新以及产品创新再得到资本助推后,能够快速和行业内差异化 。从而快速成为头部企业 。
总之,忽然发现,一夜之间,兰州牛肉面是一片蓝海 。