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TIPS 小贴士
1、混合好的鸡蛋糊过筛一遍会更细腻些 ， 如果有破壁机 ， 也可以将鸡蛋糊的所有材料一起搅拌到细腻状态哈 。
2、炒馅时开中小火即可 ， 一定要不停的翻炒 ， 以免糊底 。
3、关于自制馅料的保存：炒好的奶黄馅放凉后就直接分团处理使用 ， 做成月饼或者其他点心 ， 不建议冷藏或冷冻 ， 会影响口感哦 。
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