『王药师心血管讲堂TB』高血压能吃鸡蛋吗？一天吃几个合适？原来我们一直都吃错了

高血压是较为常见的慢性疾病，也是心脑血管疾病发病的最主要的危险因素之一。长期血压过高会导致心脑肾等靶器官的损伤。所以，高血压的预防和治疗应该引起我们的重视。

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鸡蛋是餐桌较为常见的食物，我们很多人习惯早饭的时候吃个水煮鸡蛋，或是煎鸡蛋。鸡蛋本来是很受我们喜爱和欢迎的食物，但近年来，关于鸡蛋蛋黄胆固醇高的问题被人单揪了出来说了一遍又一遍，本来是不建议血脂高的人吃，后来说高血压的人也不能吃？那么高血压患者到底能不能吃鸡蛋呢？
鸡蛋是优质蛋白的主要来源。
鸡蛋的营养非常丰富，是优质蛋白的来源，而且必需氨基酸的含量丰富，有利于人体的吸收。另外，鸡蛋中还含有卵磷脂，卵磷脂也是可以调节血脂的，有利于大脑的发育和延缓大脑衰老。

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高血压的综合治疗中，饮食占到了很重要的位置。在限制总能量摄入的同时，要注意优质蛋白的摄入，因为优质蛋白质可以作为原料修复血管，维护血管壁的完整性以及弹性，有缓解血压升高的作用。另外，蛋白质的分解产物氨基酸以及其代谢产物有利尿排钠的作用，对于降低血压有一定的作用。
鸡蛋作为食物中优质蛋白的最佳食物，它的蛋白质含量是优于其他食物的。所以，高血压患者是可以吃鸡蛋的，除了吃鸡蛋可以稳定血液中的胆固醇，还可以帮助机体代谢。

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很多人不敢吃鸡蛋，是因为过去从控制血脂的角度来说，一天摄入的胆固醇不超过300mg ， 1个鸡蛋含有约200mg胆固醇，其实一天吃1个鸡蛋是没有问题的。
现在国内外的营养界基于很多研究，对食物中的胆固醇已经有了共识，食物中的胆固醇含量与心脑血管疾病并没有直接关系，身体中80%的胆固醇来自于肝脏的合成，只有一小部分是来自于饮食摄取。
高血压吃鸡蛋一天一个即可。
鸡蛋虽好，但高血压患者不宜一次吃过多，如果吃的过多会造成营养过剩，造成肥胖。一天吃一个就好，如果高血压并伴有脂质代谢紊乱人群，可以2天吃一个或者隔一天吃一个。
鸡蛋怎么吃最好呢？最好不要用油炸或者生吃鸡蛋等，推荐水煮鸡蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、水煎蛋等做法。

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高血压患者，平常的饮食要注意，控制总能量，坚持低脂、低盐、低油的饮食原则，少吃油、盐、糖，饮食上以清淡为主，烹饪方式尽量的选择清蒸，炒菜的时候少放油盐调料。多吃点新鲜蔬菜和水果，主食不要吃的过于精细，多吃点粗粮的主食。
【『王药师心血管讲堂TB』高血压能吃鸡蛋吗？一天吃几个合适？原来我们一直都吃错了】除了饮食之外，高血压患者还要养成良好的生活习惯，补充足够的水分，适当参加户外运动，定期检测血压，情绪不要过分波动，保持充足的睡眠，对于血压的稳定是比较有帮助的。更重要的一点是，要遵医嘱进行用药治疗，不可擅自停药或者加药。