怎么判断瓶塞的好坏高分子瓶塞的优缺点 _高分子

【怎么判断瓶塞的好坏高分子瓶塞的优缺点】天然软木有几千年的历史，但一个致命的缺陷一直存在——它会给葡萄酒带来难闻的软木味。坏软木塞的气味并不令人耳目一新，就像被雨淋湿的报纸或纸板的气味。这种物质的来源是橡木软木塞中的试剂和不完全霉菌的反应物，称为TCA（氯苯甲醚）。)，会使酒味平淡，腐臭味吞没果香和花香。葡萄牙软木塞协会总结了2005年由Wine Spectator在加州纳帕举办的2800瓶葡萄酒的盲品会。报告称，使用软木塞会导致葡萄酒的腐败率在0.7%到1.2%之间，并且甚至有人说有高达5%到10%的风险。

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合成塞是一种橡胶制品，由于其外观和功能相似，是传统软木塞的常见替代品。但因为它只能保持葡萄酒的抗氧化时间很短（18个月左右），所以装瓶后要尽快饮用；虽然它避免了TCA的干扰，但有时会在酒中留下一些化学橡胶味，因此不适合使用。消费者和饮酒者的印象是平庸的。
螺旋塞可以达到很好的瓶口密封效果，大大增加了厂家和买家对“木塞味”和氧化隐患的担忧。Hogg Wine Cellar 进行了一项为期 30 个月的研究实验，以比较天然橡木软木、合成软木和 Steven 螺旋塞的效果。结果发现，螺旋塞相比前两种有着完全的优势，虽然它让消费者失去了享受开瓶的浪漫场景，但相比之下，这似乎远不及保持酒的品质。打开瓶子后，你会发现酒杯中的酒有继续进化的潜力，悠长的香气和清爽宜人的优雅品质应该更有吸引力。
玻璃塞由玻璃和内部的橡胶圈组成，也避免了葡萄酒氧化和TCA污染。该产品于2003年引入欧洲，已在300多家酒厂使用。但影响其推广的主要原因有两个：成本高、完全手工封瓶——每瓶70美分，相应的灌装设备尚未在范围内普及。
冠盖通常用于密封起泡酒。起初，这种瓶盖只用于发酵过程中的密封，运输前经常用软木塞代替。但最近，很多厂家直接使用皇冠瓶盖进行销售。虽然很容易打开，但大大降低了在聚会中使用香槟的气氛和神秘感。

怎么判断瓶塞的好坏 高分子瓶塞的优缺点

怎么判断瓶塞的好坏高分子瓶塞的优缺点