葡萄酒在冬天如何运输和保存？ _冬天

冬天天气比较恶劣，葡萄酒如果运输和保存不当，就会出现大量涨塞、结冰甚至爆瓶的现象。如此娇贵的葡萄酒，在冬天如何运输和保存呢？下面，就来详细的来给普及一下冬天运输和保存葡萄酒的方法以及注意的事项。

一、冬天运输葡萄酒有哪些注意事项？如果想在冬天给朋友寄送葡萄酒的话，虽然运输途中的情况我们无法控制，但还是可以尽可能地降低葡萄酒被冻坏的风险：
在购酒时，可以挑选规模大、物流仓储条件好的商家，比如在多地设有仓库，可以就近发货；有妥善的包装防护手段；有专业快速的物流配送服务等。在事先与卖家说明情况外，还可以为葡萄酒购买相应保险。
此外，还要叮嘱收件人在收到取件通知后，第一时间前往取酒，千万不要让葡萄酒在外过夜。室外逗留时间越长，酒被冻坏的可能性就越高。
二、冬天如何保存葡萄酒？【葡萄酒在冬天如何运输和保存？】为了防止以上问题的出现，我们就要额外注意冬季里的葡萄酒储存。最理想的情况当然是，你的葡萄酒一年四季都存放在恒温恒湿的酒柜中，这就完全不需要感到担忧。
但如果你只是把藏酒放在家里的某一个角落，就要注意不要出现以下这些情况：
首先，避免将葡萄酒存放在任何过于低温的环境中。无论是停在室外的轿车车尾箱，还是北方人家用来存放蔬菜的地窖，这些地方在冬天里的温度和直接暴露在室外没太多区别。
其次，远离热源。北方有供暖的地区，室温一般达到20℃以上，而热源附近的温度可能超过30℃ 。在这样的环境中，葡萄酒一定要远离暖气片，也千万不要放在地暖上，因为高温对葡萄酒的影响几乎是致命的。
再者，避免温度波动过大，例如，不要在室内频繁地开关暖气；刚从室外带回来的酒，也不要立刻放在过于温暖的环境中。急剧的温度变化，很容易会造成软木塞热胀冷缩，使得密封性降低，导致酒液的氧化和漏液。
但如果无法控制室内温度的恒定，而家里也缺乏专业酒柜设备，那么把葡萄酒存放在干净无异味的冰箱里，也是一个不错的选择。只要在喝之前，让它缓慢醒酒，回到适饮温度即可。
以上这些就是为大家介绍的关于冬天葡萄酒运输和保存的方法和注意事项了，希望大家珍藏的葡萄酒都能度过每一个寒冷的冬天。