煮咖啡vs速溶咖啡，一种抑癌一种致癌_实锤来了 _咖啡小知识

Hello！大家好，欢迎来到，咖啡已经越来越成为我们的生活必需品了，今天我们就来分享一下“《煮咖啡vs速溶咖啡，一种抑癌一种致癌_实锤来了》”这篇文章，相信有各位热爱咖啡的小伙伴们能够喜欢！何以解忧？唯有咖啡!

文章插图
也许是因为咖啡的香气，也许是它唤醒灵魂，咖啡已经成为最受欢迎的饮料之一。咖啡还有镇痛提神、保护心血管系统、预防糖尿病、降低老年痴呆症等疾病风险的作用。
“人红是非多” ，咖啡也背负着一些健康争议。关于它抑癌或致

文章插图
癌的传闻不少，可谓众说纷纭，如咖啡因等成分在一些动物研究中显示出抗肿瘤作用，再比如被辟谣的某知名连锁咖啡致癌风波……
有人说咖啡抑癌，有人说咖啡致癌，真相扑朔迷离！到底抑癌or致癌，小编要拨开迷雾，直击真相，给大家吃一颗定心丸了。

文章插图

文章插图
喝咖啡真能减少癌症死亡？梅奥研究发现
近日发表于《美国医学会杂志-肿瘤学》（JAMA Oncology）的一项研究，题为“Association of Coffee Intake With Survival in Patients With Advanced or Metastatic Colorectal Cancer” ，结果显示：在晚期或转移性结直肠癌患者中，咖啡饮用量的增加，可能会改善患者总生存期和无进展生存期，降低癌症进展和死亡风险。

文章插图
此项研究的科

文章插图
研人员来自梅奥诊所（Mayo Clinic）和丹娜-法伯癌症研究所（Dana-Farber Cancer Institute）等机构，他们对1171名平均年龄为59岁的受试者进行了分析。其中男性694名（59%），女性477名（41%）。研究通过问卷调查方式，考虑到受试者的身高、体重、种族、吸烟状况、饮酒量、阿司匹林等药物使用、糖尿病病史、肿瘤严重程度以及化疗等治疗信息。此外，

文章插图
还统计了受试者过去3个月内总的咖啡饮用量，以及含咖啡因咖啡和脱因咖啡（不含咖啡因）的饮用量。
在调整了其他因素影响后，研究人员分析发现，不论咖啡是否含有咖啡因，较高的咖啡饮用量，与受试者总生存期和无进

文章插图
展生存期显著改善有关，具体研究结果如下：
与从不饮用咖啡的受试者相比
每天2-3杯咖啡，与死亡和癌症进展风险均降低18%有关；
每天2-3杯含咖啡因的咖啡，

文章插图

文章插图
与死亡风险降低7%、癌症进展风险降低13%有关；
每天2-3杯脱因咖啡，与死亡风险降低36%、癌症进展风险降低25%有关；
每天至少4杯咖啡，与死亡风险降低36%、癌症进展风险降低22%有关；
每天至少4杯含咖啡因的咖啡，与死亡风险降低34%、癌症进展风险降低15%有关。

文章插图
如果每天增加咖啡杯数
每天增加1杯咖啡，与死亡风险降低7%和癌症进展风险降低5%有关；
每天增加1杯含咖啡因咖啡，与死亡风险降低5%和癌症进展风险降低4%有关；
每天增加1杯脱因咖啡，与死亡风险降低19%和癌症进展风险降低12%有关。
此外，研究人员还发现，较高咖啡饮用量对总生存期的改善，在体重指数（BMI）小于25的人群中更显著；对无进展生存期的改善，在女性受试者中更显著。