王桂真营养师：咽炎最怕这种菜，1天1把，泡水喝，嗓子不干也不痒，咽炎也会少

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【王桂真营养师：咽炎最怕这种菜，1天1把，泡水喝，嗓子不干也不痒，咽炎也会少】
春天阳光明媚，很多人会也在这个时候走出家门看看周围的风景。只不过春天的气候也有点肝脏，尤其是有些城市春天的风比较大，这就会引起咽炎的发生。咽炎出现的时候，嗓子里就好像有点东西不上不下，异物感比较严重。也有的人会感觉嗓子干，每天抱着水杯喝上很多水还会感觉嗓子里有点冒火。其实，咽炎对于很多人来说也是较为苦恼的事情。
春天，很多野菜也开始发芽，看到土壤里长出来的野菜，家里的老人也会把野菜挖出来清洗后食用。生长在农村的老人，对于这些野菜的作用也较为熟悉。在这些天然的野菜中，也有一种野菜对于咽炎有着很好的作用。

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蒲公英是常见的一种野菜，春天的蒲公英也最为鲜嫩。年轻人对于蒲公英可能会不屑一顾，但是家里的老人对于蒲公英却有着极大的兴趣。蒲公英不仅可以用来蘸酱吃，也可以用来煮水或泡水喝。

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蒲公英属于药食同源的食物，既可以作为蔬菜来吃，也有一定的药物作用。蒲公英有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎或扁桃体炎的时候，可以用蒲公英煮水喝。把挖回来的蒲公英，抓上一大把用清水洗干净后煮水喝，效果也比较明显。
其实，蒲公英不仅对于咽炎和扁桃体炎有着很好的治疗作用，对于口腔溃疡也有着一定的作用。口腔溃疡表面上看也不是大问题，只不过是口腔中出现了溃疡面而已，但是口腔溃疡对于患者本人来说，带来的痛苦比较多。严重的时候，吃饭也成了问题。

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复发性口腔溃疡是一种潜伏在细胞内的溶血性链球菌所致，在条件适宜时引发复发性口腔溃疡，此种链球菌可引起机体迟发性变态反应，它与口腔黏膜上皮存在共同抗原，通过交叉反应引发复发性口腔溃疡发生。而蒲公英能有效杀灭溶血性链球菌，从而抑制了致病的链球菌引起的变态反应。
把采来的的蒲公英放在阴凉通风处晒干，这样的蒲公英可以保存更长的时间。当您出现口腔溃疡的时候，可以抓上一把晒干的蒲公英放在嘴巴中咀嚼。咀嚼5-10min后，一部分蒲公英汁液内服，一部分留于齿颊，起到内服与外敷双向用药的效果。复发性口腔溃疡愈合速度明显加快，并减轻了溃疡病程中的疼痛。

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其实，春天的野地里，不仅仅有蒲公英，还有很多药食同源的野菜。比如车前草、马齿苋、马兰头等等，这些野菜静悄悄的在野地里绽开，等待您有时间的时候采摘。一把野菜，让您品尝美味的同时，也能让身体健康受益颇多。