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【【茶农】万物吐绿，茶香四溢！丹阳茶农采茶忙！】“烹煎黄金芽 ， 不取谷雨后” 。 清明前后 ， 正是春茶采摘的高峰季 ， 在位于我市丹北镇的建林茶厂 ， 横成碧波、纵成绿带的茶树上早已萌发颗颗嫩芽 ， 满目新绿 ， 春天的气息弥漫在整个“茶海”间 ， 整个茶园一片生机勃勃的景象 。
数十名茶农们正有序地忙碌着采摘新茶 ， 他们灵动的双手在茶叶中来回舞动 ， 动作轻盈迅捷 ， 不一会儿竹篓里就装了好些新鲜的春茶嫩叶 。 近人高的茶树郁郁葱葱 ， 却只有那顶嫩的茶芽才配制成顶好的茶叶 。 采茶阿姨说 ， 她忙碌一整天 ， 也只能采两斤左右 。

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对于江南的高档名优绿茶来说 ， 采摘时间多为清明前至谷雨之间 。 今年的气候相对暖和 ， 三月上旬 ， 建林茶厂的采茶工就已经开始复工采摘 ， 虽然经历了一场春雪 ， 好在温度没有下降太多就回暖了 ， 因此茶叶产量并未受到影响 ， 但是由于“新冠肺炎疫情” ， 很多企业对于茶叶这样的消耗品也在减少开支 ， 所以最终的成交价格比往年要低一些 。

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据了解 ， 建林茶厂原本是建山一处林场 ， 上世纪九十年代林场改制 ， 当时的林场负责人丁建林承包了这片丘陵 ， 在这里搞起了茶树种植 。 之后 ， 丁建林将原有的老茶树全部更替 ， 引进金山萃芽、福鼎大白、龙井长叶、白茶等品种 ， 经过十多年的生长 ， 这些茶树已经进入最佳生长期 ， 采摘的鲜茶也特别优质 。 丁建林自豪的介绍 ， 他的茶场出产的茶叶在各种农展会获奖无数 ， 金山萃芽更是镇江地区的名茶 。

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在建林茶厂 ， 从采摘、炒制 ， 到包装成品 ， 所有流程在此一气呵成 。

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新鲜的嫩芽就这样一步一步从茶园走进茶客们的舌尖 ， 香气翻滚弥漫 ， 沁人心脾 。 但谁能抵抗这一口清新的茶香呢？随着各行各业的复苏 ， 享受生活热衷交友的茶客们 ， 是时候活跃起来啦！
丹阳市融媒体中心（传媒集团）采访人员 吴阳芳
编辑阳阳

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