科技如狼如虎：4月不吃它亏大了，早餐做给孩子吃，促进骨骼生长，头脑还聪明

4月不吃它亏大了，早餐做给孩子吃，促进骨骼生长，头脑还聪明。最近有些孩子陆续开学了，多数是毕业班的学生，不过还有大量的孩子需要在家学习，这样就辛苦了家长，不仅要管着孩子的学习，忙着自己的工作，更要做好后勤保障，把孩子的一日三餐规划好，今天小编就推荐给您一道适合孩子早餐吃的鸡蛋饼。鸡蛋富含蛋白质和钙质，可以说一天吃上一到两个鸡蛋，再配点牛奶营养就已经很全面了。鸡蛋饼可以当主食，做法又简单，简直是早餐的不二选择，一起来看看做法吧。
鸡蛋饼

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配料：
鸡蛋 2个、精盐少许、小葱叶 2根
烹饪步骤：
1.准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

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2.用筷子沾一点点盐在蛋白里，搅拌均匀

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3.平底锅润一下锅底，油刷子过一下就行

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4.倒入蛋黄坦诚饼

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5.取出鸡蛋饼切成宽条

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6.隔一个空隙取一条入锅

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7.再倒入蛋白液摊熟，取出来卷起即可

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8.两根小葱叶，热锅余温里煎一下即可。用来绑鸡蛋饼

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烹饪小贴士：
选购技巧1 可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。 2 可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。 3 可用手轻摇无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。 4 可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
您的孩子开学了吗？
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