韭菜的实用养护和种植技术韭菜的种植与护理方法( 二 ) _小知识

每次收割后3～4天，每平方米追施腐熟人粪尿2000～3000g，随水施入或沟施，切忌收割后立即追肥、浇水，以免通过新鲜伤口造成肥害或病害。韭菜收割后，可把草木灰均匀地撒在上面，既有利于伤口的愈合，又有防治病虫害的作用。

文章插图

春季是韭蛆发生的一个高峰期，需要特别注意防治。3 年以上的植株每年都要培土。
夏季一般不收割，高温多雨应及时排涝。大暑后韭菜陆续抽生花薹，在抽薹后花薹老化前，摘除所有花薹，此时应连续打薹，从叶鞘上部同叶的连接处把嫩薹掰断。
适量追施稀粪水。高温季节应采用遮阳网覆盖。秋冬季应增加肥水供应，减少收割次数，及时防治韭蛆。处暑以后，维持地面不干，一般7～10天浇一次水，随水每平方米追施稀人粪尿750～1200g 。
寒露以后控制浇水，停止追肥。从处暑到秋分，收割1～2 刀，及时施肥浇水，秋分后停止收割。封冻前应适时灌冻水。冬季严寒，应采用薄膜覆盖，施用草木灰等，保护叶片不受冻。
一般每年收割4～5 次，栽植当年不收割。收割时在叶鞘处下刀，留茬高度以鳞茎上3～4cm 为宜，每刀留茬应较上刀高出1cm 左右。收割后及时用耙子把残叶杂物清除，搂平畦面，可以往根茬上撒些草木灰。

文章插图

韭菜的阳台盆栽养护（1）设施选择　韭菜盆栽可选择口径20～40cm 的塑料盆、陶瓷盆，或选择长40～50cm、宽30～40cm、高30～40cm 的泡沫箱、塑料箱、树脂箱等。使用前要用高锰酸钾溶液1500 倍液浸泡15min 进行消毒，再用清水洗净后备用。
（2）基质选择　为保证阳台蔬菜生长良好，不污染室内环境，阳台菜园选用有机基质和无机基质。有机基质选用草炭、蛭石、珍珠岩，按体积比2∶1∶1 的比例混合而成；无机基质则选用河沙。
（3）播种育苗　将种子浸种催芽后播种。选用50 孔育苗穴盘，内装已消毒的有机基质，每穴播种5～6 粒，上覆0.5～1.0cm 厚的基质，浇透水，保持15～25℃的温度，经5～7天即可出苗。出苗后，仍保持15～25℃的温度和见干见湿的水分管理，经70～80天即可培育成壮苗。
有条件的地方，可以直接从农家菜园里挖取二三年生的韭菜母根，剪去上部叶片和剪短下部根系（保留1.5～2.0cm根系），洗净根部土壤，放入高锰酸钾1500 倍液中浸泡15min 进行根系消毒，再用清水冲洗后直接定植。
（4）定植和养茬　将栽培用的盆、箱装入基质，不要装满，盆栽的上部留3～4cm 的空间，箱栽的上部留5～8cm 的空间，然后将育苗盘内的韭菜苗进行簇栽，即将每穴中5～6 株韭菜苗一簇一簇地定植在盆、箱内。每簇间距4cm 左右，四周边行还可以适当增大密度，然后浇定根水，经7～10天即可缓苗。待幼苗长到高30cm左右、出现一些黄萎叶片时收割。
（5）肥水管理　家庭阳台韭菜栽培，整个生长发育期间，不施任何化肥和农药。追肥以经过室外发酵的厨余垃圾为主，如淘米水、剩牛奶、剩豆浆、剩啤酒等。追肥不宜过多过勤，一般10～15天追施一次。也可追施精量有机肥，最好选用含腐殖酸大量元素水溶肥料等。有机肥一般配合浇水1 个月追施一次。浇水的原则是保持栽培基质见干见湿，小水勤浇，切不可浇水太多。
（6）其他管理　为防病虫害，可在阳台高100cm 的地方悬挂一块防虫黄板，并隔2 个月左右更换一次。夏季中午阳台上方要进行遮阳。如管理得当，可连续收割7～8 年。

文章插图

韭菜的实用养护和种植技术 韭菜的种植与护理方法( 二 )

韭菜的实用养护和种植技术韭菜的种植与护理方法( 二 )